因为高度原因，台下的观众并不能把每位厨师的菜肴看的很清楚，只是他们也不着急，反正总会品尝到，光是看着灶台上劈里啪啦的柴火燃烧，叮当作响的碗碟交错就已经让人热血沸腾了，过个眼瘾也是好的。

    阮眠眠在台中间，自然看的更清楚些，就瞧着这些个厨师没了盐，只好选了少用盐的甜口菜去做，京中的厨师不比南方厨师口味和习惯都偏甜，所以看上去就没有汪洵那样轻车熟路的，让她心里有些着急。

    眼看着时辰终于到了，五位厨师几乎是同时把锅端离了火，立刻有小厮上来端着各种碗碟杯盘，把厨师刚出锅的菜用大勺均匀的盛放在许多小碟里，每个小碟子都只有一点点，这样才能让五十几个人都吃到厨师的菜品。

    阮眠眠得到的自然是第一份，五个小碟子里分别盛着翡翠冬瓜汤、拔丝山药、清炖玉瓜鹧鸪汤、酱油鸡，还有一份红烧狮子头。

    其他的倒也罢，不过是避开了用盐的菜，只能算规规矩矩，不算出彩，但这份红烧狮子头，色泽红润油亮，汤汁清透，肉丸圆润硕大，虽说阮眠眠只分到四分之一块，却也能看出里面肉馅均匀细密，七分瘦肉三分肥肉，真不想是两只手在一个时辰之内剁出来的肉馅，阮眠眠看到也啧啧称叹，毫无疑问，这道狮子头便是李冰海的手艺了。

    待这第一波食物被送到了五十个观众还有上面五个包厢里，阮眠眠这才拿起筷子分别尝起来，细细的咀嚼着，回味每一道菜的滋味轻重。

    身在一品香，吃惯了花大爷做的各种美味，又有穆如清经常创造的奇异美食，她的嘴巴早就被养刁了，就算吃到御膳房里的珍馐也只觉得不过如此，此刻吃到这些民间厨师的菜品，更是觉得味道平平，冬瓜汤太淡，入口没有滋味、山药太甜糖衣太硬，不好咀嚼、鹧鸪汤又太腻，上面浮着一层明亮的黄油，看上去就觉得作呕、酱油鸡又太咸，色泽更是乌黑难看，吃的阮眠眠微微皱眉。

    就只有李冰海的这道狮子头，虽然没放盐，但用了海鲜熬汤，所以鲜度和咸度都适中，又没有喧宾夺主失了猪肉的香味，口感弹牙，也不算辜负了御厨出身的手艺，阮眠眠这才尝出了一点花大爷的影子。

    同阮眠眠一样，其他五十位评委虽然平时粗茶淡饭没有吃过这些，但尝了一遍之后都觉得这道红烧狮子头出类拔萃，强中更强，所以竟是一大半人都写了狮子头的号码，李冰海在这一局是完胜。

    刘欣儿整理了票数递上来，阮眠眠看了一眼心中了然，李冰海在第一轮必然是要入围的，而且要以绝对的票数入围，就算百姓们不投他这票，穆如清也授意了刘欣儿适时的注水，虽说这样有违公平，但也是为了后面皇帝的计划，为了大仁大义放弃小的德行，也不是不能的事情。

    不过李冰海的菜实在是出类拔萃，倒省去了刘欣儿做票的麻烦，立刻就由阮眠眠念出了手中的名次，李冰海凭借一道红烧狮子头以三十三票的好成绩完胜，另一位则是矬子里头拔将军，是由翡翠冬瓜汤的厨师晋级，毕竟和其他三道菜相比，他做的也算是清单，错处并不明显，也是个聪明人。

    台下的群众得知第一组拔得头筹的竟然是他们最不看好的跛子李冰海，都惊讶的合不拢嘴，甚至有人大声质问台上的阮眠眠：“怎么回事，这个李冰海得票真的这样多？会不会是你们算错了票？”

    阮眠眠被这样指着问，早已经料到了，所以面色不改，甚至一丝丝尴尬都看不见，她现在已经能很好的代表一品香的门面了，立刻优雅的柔声开口：“诸位客人稍安勿躁，质疑票数也是正常的，眠眠自当为客人解释清楚。”

    “李冰海厨师的作品是红烧狮子头，方才五十位评委都已经品尝到了，也都赞不绝口，但他们当时并不知道这道菜就是李冰海厨师的作品呀，再说，若是有人有心调换了作品，厨师都是当场做菜当场上菜的，怎么能躲得过诸位的法眼？若是狮子头不是李冰海厨师的作品而是其他人的，那更不可能了，谁会眼睁睁看着自己的作品成了别人的而不动声色呢？”

    有条不紊的解释完，阮眠眠又淡然一笑：“一品香公平公正，为了维护名誉也绝不会做出出尔反尔，暗中动作的事情，更何况大家皆是见证者，请在座的客人和各位厨师见证，有什么不妥也请当场指出，眠眠一定和一品香饭庄一同改进。”

    这番话有理有据，又和婉谦卑，正是做生意人的说话方式，不会让任何一个人为难或者羞愧，反而让人心里暖暖的，觉得一品香不虚盛名。

    第一轮比赛结束，李冰海脸上挂着不明显的笑，走路姿势都潇洒了几分，和另一位晋级的厨师并排着顺着红毯回到了休息室。其他三位厨师虽然落选，但脸上并无懊恼或者不快，仍然是笑着的，因为他们下台之后穆如清把他们引到了自己房间，此刻已经收拾妥当，桌子上放着一些字条，都是京城其他饭庄或者公侯官宦府里送来的帖子，标明了招募厨师的职务和给予的薪资和待遇，每一个都是平时打着灯笼也找不到的，这十五位厨师落选之后每个人都可以在这些里面挑选一个上任。

    说起来穆如清刚放出消息的时候也没想到会有这么多帖子递进来，这都是相信一品香选人的公正，也证明了一品香饭庄在京城饮食圈子里独一无二的话语权和超然地位，再说今日不管是谁，只要上了台的厨师都是被一品香肯定过的人，比什么手艺都实用，一般的饭庄请到了这些人本来就是倍儿有面子，店铺知名度都能提升一大截。

    三位厨子越看越惊心，在心里感叹这些好差事各个都算得上是美差了，去哪个都是一辈子吃喝不愁，心里也暗暗惊讶一品香的面子如此之大，来参加比赛果然没错。

    外面比赛继续进行，第二组秦风被安排了进来，理所应当的以他超出一般人的天赋做了一盘色香味俱全的白玉蹄花，晶莹剔透，入口鲜香不腻，虽然不能放盐，却精妙的用卤水浸泡了，煮蹄花的汤里放了不少香料来中和，竟然香的恰到好处，倒比那一般放盐提味的别有滋味。

    于是毫无疑问的，他也大出风头，拔得头筹，票数和第一组的李冰海相差无几，两大强者在决赛必定是要直接较量，所以观众也都分了两派，甚至门外有人已经开始售卖据说是两大厨师的“应援”物品，什么精巧的木雕小锅，李冰海的同款拐杖，还有秦风的厨师战袍之类的，还有不少客人专门出来买，生意红火的不行，也不知道谁这么有商业头脑，连这样的商机都把握得住。

    自然了，连两大火爆选手都有了粉丝和应援，早就人气极高的阮眠眠也逃不过去，眼见着许多人从门外涌进来，手里不是跟阮眠眠今日妆发相同的可爱糖人，就是阮眠眠同款花钿，还有阮眠眠同款小方帕子，看的一向镇定的阮眠眠在台上都红了脸，浅浅的笑着，不断地向那些粉丝的方向点头招手，每次的动作都伴随着一阵鬼哭狼嚎，啊不，是兴高采烈的尖叫，然后女孩子们都挥舞起阮眠眠同款帕子，吓得阮眠眠赶紧把手里的帕子塞进了衣袖，要不然这些“迷妹”就冲上来开个现场握手会了。

    好不容易混乱的场面平和了一点，第三组比赛也按时的完成了，这一组没什么出类拔萃的人选，每个人得分都相差不多，最后胜出的其中一个是秦风的好朋友，那位东北来的直爽壮汉。

    接着阮眠眠宣布中场休息，大家可以回去吃午饭，若是愿意留下来的就由一品香提供简单的午餐，这样一来，绝大部分观众都没有离开的迹象，常说世上没有免费的午餐，这不就现成的来了一顿，还是一品香的大厨掌勺，自然要留下来了。

    花大爷和汪洵知道今天是新人的好日子，所以并不过分的出风头，而是安心留在厨房做了一上午的菜，这样才刚刚够给客人们做午饭的。

    阮眠眠这边一放话，就有小厮上来麻利的把这些桌椅菜蔬架子统统搬走，另一波小厮也两人一组抬着几个大桶和脸盆那么大的菜盆以及蒸笼上了台。

    桶里是蒸熟的白米饭和粥，光是粥品就分了南瓜粥，小米粥，蔬菜粥，甚至还有皮蛋瘦肉粥，十几个蒸笼摞在一起，足有一人多高，里面是馒头发面饼之类，还有各种馅的大包子，花卷豆包，还专门给小孩子做了奶味的甜豆包。

    菜盆花样更多，肉末茄子，虎皮尖椒，花大爷做的凉拌小菜，汪大厨煮的江南豆腐，十几样菜随便挑选。