花荼把面粉倒了出来，想了想，多分了几个容器。

    这么多人，还有小孩子，就算是要吃饺子，也做几个口味的比较合适。

    他一边去清点食材，一边对慕颂之说“我过去看过你嫂子拍的电影和电视剧。”

    慕颂之道“她过去不是这样的人。”然后他补充了一下说，“我觉得她是自己十分焦虑，随后就把焦虑和压力转到了孩子的身上。”

    不光是脾气在变化，傅清莹现在对慕映安还有慕妮妮也越来越苛责。

    慕颂之可以感觉到，在生了两个孩子以后，傅清莹已经不是当年人人追捧的大花，她的身份和地位还在，但是人们对她的称谓却换成了傅家的儿媳。

    她从高处跌落，成了一位所谓的“过气”女星。

    现在优秀的新人那么多，她怕那些人都爬到她的头上去。

    傅清莹显然是对这个身份和地位的转换不适应，她努力想要回到自己的巅峰位置。

    慕泰然虽然名下有一家影视公司，可是傅清莹有着自己的自尊，不想上老公公司的戏。

    她让经纪人帮她从外面选戏，可是又怕自己接错剧本，更加一落千丈。

    在这样的焦躁情绪之中，她就开始急功近利，性情大变。

    花荼清点了一下厨房里的食材，决定做四种馅料。

    猪肉韭菜的，鲅鱼的，胡萝卜牛肉的，虾仁豆腐的。

    韭菜，虾，鲅鱼都需要让人现送来，阿莱那边说，附近的点都有现成的，就是要等一会才能送到。

    花荼就趁着这个时间，先来和面。

    对应着四种饺子，饺子皮也分为四色。

    原本的白色，加了菠菜汁的绿色，加了胡萝卜汁的橙色，还有加了紫薯泥的紫色。

    和面其实很有讲究，根据水温不同，可以分为热水面，温水面和冷水面。

    每种和出来的面性质不同，也适合做不同的食物。

    做饺子皮，最适合用低于三十度水温和的冷水面，这样做出来的饺子表面光滑，不容易破损。

    花荼在和面的时候，加入了一点点盐，这样会让面吃起来更为劲道。

    慕颂之看他忙了一会，安嫂就来叫他“慕少爷，你哥哥来了。”

    慕颂之去接哥哥，转身离开。

    花荼就自己在厨房忙碌着。

    他的动作很快，用四个玻璃盆很快和好了面饼，做到了盆光，面光，手光。

    花荼把面团用保鲜膜封上，让它们自己醒着，就开始着手准备调制馅料。

    刚做好了葱姜水，各种的食材也送到了。

    饺子好不好吃，主要的味道都在这馅里，所以做馅料才是重中之重。

    花荼选择的这四种馅料，都有不同的讲究。

    猪肉韭菜的饺子是人们生活里最常吃的，猪肉选用了肥瘦相间的黑猪肉，其中瘦肉偏多，韭菜是嫩嫩的细叶的，特别有韭菜味。

    鲅鱼是活的，临时杀鱼片肉，鱼肉搅碎，再点缀一点点的韭菜叶就足够鲜美。

    胡萝卜牛肉馅是微微甜口，特别适合小孩子吃。牛肉要选用牛腱子肉，肉要偏瘦。胡萝卜越碎越好，要不然会硬硬的，影响口感。

    还有大虾豆腐馅，这一种馅料口感绝佳，味道清淡，适合老人。花荼处理着虾肉，他把虾头虾尾去掉，用叉子的两根尖插入虾背，顺着虾身轻轻一划，虾壳和虾线就被叉子撑开，完全分离出来，动作快到惊人。

    材料很快准备好，搅拌好放置在一旁，下面就是关键的调馅。

    吃饺子，需要吃得出葱姜香味，而又看不到葱姜。

    花荼用葱姜做了葱姜水，随后又炸了花椒油。

    花荼先把肉类的原料都放入了盆中，在四种馅料里，分别打入鸡蛋，这一步可以让饺子增鲜增嫩。下一步就是开始搅拌上劲。

    搅拌饺子馅的时候，要向着一个方向转动，让肉充分拉丝，花荼不断少量多次地加入葱姜水和料油，让各种调料完全融合，这样最后出来的饺子才会肉汁饱满，味道鲜美。

    等所有的调料都放好，花荼开始闻馅料。好的厨师光凭闻味道就能知道这饺子咸淡是否合适，好不好吃。

    花荼挨个闻过，把各种的调料配比做到了极致，最后加入了耗油和芝麻油增香，又点一点点的白糖，让饺子鲜上加鲜。

    花荼这里还在准备着，刚把几种肉馅调好，就看到慕颂之和傅清莹走了进来。

    在他们后面还站着一个男人，看上去比慕颂之年长一些，也是高高瘦瘦的，带着眼镜。

    花荼虽然没有见过，但是猜出来，这位应该是慕颂之的哥哥慕泰然了。

    他们可能刚和长辈谈完话，傅清莹的鼻子还有点红红的。

    慕颂之道“爷爷让我们过来，帮你一起包饺子。”

    傅清莹和慕泰然没说话，看起来别别扭扭的。

    花荼随即领会过来，这三位是被老爷子打入厨房了，让他们体会一下做食物的不容易。

    花荼开口道“那好吧，我们一起包饺子。”

    他把面盆放在中岛上，馅料也在一旁摆放好，最后放上一张大大的面板。

    在外面的时候，花荼通常是冷漠的，不说话的，可是在厨房里，他的身上自然带有一种让人不容置疑的威严，就像是一位小老师。

    然后花老师开始分配任务“这四种颜色的面皮等下对应四种馅料，绿色的包猪肉韭菜，白色包鲅鱼，橙色的包牛肉胡萝卜，紫色包虾肉豆腐。”

    他把对应的馅料配了小勺，放在三人面前。自己的身边也放了一份。

    花荼抬头问面前的三位“你们包过饺子吗？”

    慕颂之“我小时候包过。”

    慕泰然“学过一点。”

    傅清莹“没包过。”

    看着众人看向她，傅清莹又说“我动手能力挺强的，等会学一下。”

    听上去都不是熟手，花荼去拿出几条围裙，递给他们“你们先穿上吧，别把衣服弄脏了。”

    就几人这身上的西装革履，名牌的衣服，要是弄上了面粉，那就是巨大的损失。

    三个人洗了手，傅清莹也用皮筋把长发绑了一下，做好了准备。

    面团已经放在一旁醒了一段时间，花荼把面团又揉了一遍，让面团表面更加光滑。

    他很快地从四个面团上分下来一些面，揉成长条，切成小快，压成圆形。

    随后他拿了一根擀面杖，先把面团压开，随后两手配合着，左手滚动着面，右手不停压着，很快一张薄薄的饺子皮就被擀了出来。

    这饺子皮中间厚，四周围薄，弹性，韧劲儿都很适当。

    花荼自己负责包最难包的虾肉豆腐馅，他舀起了一勺子馅料，放在饺子皮里，然后手指翻飞捏褶，很快一个薄皮大馅的饺子就在手中成型了，那饺子外形十分好看，就像是一个金元宝。

    花荼给他们讲解了包的时候的要点，最后道“你们如果不熟练，可以少放点馅，慢点来。”

    慕泰然问“你一个人擀皮吗？需要不需要叫安嫂过来帮忙？”

    花荼看向他道“不用了，我一个人应该就够了。饺子皮不能一次擀太多，否则容易干边就不好包了。”

    真动起手来，慕泰然才发现自己的担心是多余的，花荼的饺子皮擀得特别快，四色的皮他按照顺序来擀着，他们在这边还没包完两个，花荼那边已经擀出了十几个各色的饺子皮，沾了面粉，放在一旁，然后跟着他们一起包起来。

    慕颂之过去就会一点，包得最好，慕泰然也还马马虎虎。

    到了傅清莹这里，就是包得又慢又丑了，她好不容易包完了一个，拿在手心里看着，和自己的丈夫小声说“我这个包的……好像是没有他包得好看。”

    慕泰然在一旁没给自己妻子面子“自信点，把‘好像’去掉。”

    傅清莹“……”她伸出手拧了丈夫一把。

    傅清莹是个不愿意服输的人，低头开始和小小的饺子进行“搏斗”。

    花荼一个人擀皮带包，供着对面三个人，时间还绰绰有余。

    手上忙着，慕家兄弟两个就开始聊天，慕泰然问慕颂之“我听妈说，她给你介绍朋友，然后被你拒绝了？”

    慕颂之道“哥，怎么连你也瞎操心？”

    慕泰然说“妈不知道你的那些事，我还不清楚么，你坚持不找，不会是因为那孩子吧？这都多少年过去了？真的找不到你还就一辈子单着了？”

    听着他们说话，花荼擀饺子皮的速度慢了一拍。

    慕颂之低头包着饺子岔开话题“我们非要聊这个吗？不能聊点开心的？你们公司的上一部戏怎样了？”

    慕泰然问“你问哪一部？”

    他们最近的戏还挺多，有筹备的，也有开机的，还有刚刚杀青的。

    慕颂之道“就是那个，国内首部狼人题材网剧？我还挺有兴趣的。”

    慕泰然的公司年前开拍了一部戏，是都市异能题材，男主是一名狼人，进行了一定的本土化，演员都是知名小花和偶像，特效也做得很不错，就是一直在卡审核，因为题材在国内新鲜，很多剧粉都等着上映。

    慕泰然叹了口气“初审打回了，在修改台词和情节。”

    慕颂之问“为什么？这是都市异能题材，狼人类似于变种人，不太违反规定吧。”

    慕泰然一边包着饺子，一边和他解释“第一集狼人打架，女主遇到了受伤的狼化男主，误以为他是一只哈士奇。随后男主被女主捡到家里，化成人形，吓了女主一跳，女主问他你是妖精吗？这一段的剧情和台词需要修改。”

    慕颂之奇怪“听起来没有什么问题啊。”

    慕泰然有点无奈“审核人员说，‘哈士奇不能成精’。”

    慕颂之“……”

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