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第二百二十八章 铁锅炖大鹅

    



    第二百二十八章 铁锅炖大鹅

    



    “吃火锅呢,需要烧炭火,所以通风一定要好,房间一定要大而且不能是有人居住的地方,这样的地方,宫里可有啊?”花小芙问。

    卫枫道:“宫里最不缺的大抵就是房子,你看哪里合适,就选哪里吧!”

    “行啊,那我可就不客气了!”

    花小芙分别设计了铁锅炖、围炉平底火锅、鸳鸯锅以及加炭火锅三种。

    前两种需要提前在房间里建造灶台,第三种加炭火锅则是一体形型,是日常东北什锦锅以及铜火锅那种上头加炭下边取碳灰,中间放食材的锅,相对来说,工艺有些麻烦。

    花小芙换了便装,带着夏木出宫直奔铁器铺子。

    做铁锅炖的大铁锅最好办,有现成儿的铁锅,日常平底锅和鸳鸯锅,则是需要现做的,至于加炭火锅,铁匠铺子的老板连连摇头。

    “这东西用铜,成本太高了!”

    “只要你能做得出,成本价格我来出!”花小芙招招手,夏木立即拿出一包银子。

    掌柜的掂了掂,很是满意。

    “这里是五十两定金,我要二十口大铁锅,二十个平底锅和二十个鸳鸯锅,另外要十个碳火锅!做好之后我亲自来验收,验收合格,再给你三百两,如何?”

    掌柜的一听,这是大主顾呀!顿时点头如捣蒜。

    花小芙先选了一口稍微小一点儿的铁锅,让夏木放在马车上拉回去,花小芙亲自指挥宫人,在距离王妃寝宫最近的叫做长春宫的主屋里,砌了一个和锅底差不多大的灶台,灶台的出烟口则是用砖石一路堆砌,顺着窗子下头掏的洞顺延出去。

    主屋的里间是卧房,从前是某位妃子居住的地方,司马鸿死后,所有妃子都卷了财物不知所踪了,剩下的棉被装饰等物,花小芙都赏给帮忙干活儿的人了。

    将卧房弄成厨房,留给伺候桌子的厨子切菜洗菜装盘上菜用。

    如此一来,长春宫被花小芙弄成了一个单门单院的私厨铁锅炖。

    因为是第一次做这个,就连胖虎都不知道要怎么弄,花小芙亲自动手,做了一顿铁锅炖大鹅。

    鹅肉事先焖熟备用,锅下点火,锅中家水和花小芙秘制炖肉料,水开后加葱姜蒜以及土豆萝卜等配菜,再下入鹅肉,和面揉画花,放在锅中架起的蒸屉上,大火转小火二十分钟。

    做这一切的时候,卫枫和花家人围着一圈坐着,胖虎和几个御厨房的人站在身后仔细的学着。

    锅盖掀开那一瞬间,在场所有人都不约而同的吸了鼻子,这味道简直太香了!

    再往锅里看,发起来的大白花卷在烟雾缭绕中显得格外诱人,锅底的鹅肉散发着醇厚的香味,让人禁不住咽口水。

    花小宝吧嗒着嘴,抓着筷子兴奋的语气都加快了不少:“姑姑是不是可以吃了?”

    卫枫正色道:“肉可以吃了,姑姑不可以吃!”

    众人顿时欢笑。

    花小宝歪着头害羞的笑了。

    卫天赐相比来说矜持一些,可毕竟也是孩子,虽然没说话,可抱着碗,拿着筷子,眼睛直勾勾盯着锅里。

    众人都在等着卫枫先吃。

    “最后差一道工序!”花小芙从厨房出来,端着香菜和蒜末,一股脑倒进锅里,一阵搅拌之后,香味更加浓郁了。

    “好了吗?”卫枫问。

    “好了!”

    “那就……开吃!”

    花家二老,花家老大老二两口子以及花小宝、卫天赐,以及花小芙和卫枫。

    一家人围在一起,吃的热火朝天,后厨的伙计按照花小芙的提示加减灶下的木柴。

    “锅中肉熟之后,可撤去一半木柴,如果中间加入其它涮菜,保持火让锅中的汤一直开着,待木柴烧去一半后,再少量加柴,如此反复,直到客人吃完。”

    “记下了。”胖虎连连点头。

    吃的过程中,花小芙让人将洗好的青菜、豆腐、青笋等菜品端来,放入肉汤中煮,菜吸收了肉汤的香味,吃起来别有一番风味。

    吃到一半的时候,卫枫侧身问花小芙:“这就是你说的火锅么?”

    花小芙因着热气的熏蒸,加上喝了两杯米酒,脸色红润,眼中都是水气,看起来像晨露中的红莲。

    卫枫咽了咽口水,脑海中冒出四个字:秀色可餐!

    吃晚饭再回去吃你吧。

    “也不算,等我定做的锅回来,我再请你吃真正的火锅!”

    酒过三巡,花三虎放下了杯子。

    “贤婿,如今你已是齐王,却仍准我们同席,已经是十分欣慰了,你对小芙如何,我们都心里有数,也就放心了,明日便要回去了。”

    花李氏笑道:“是呀,眼看快要过年了,咱们在这儿日子过得是舒坦,可家里还有几个呢!”

    “小芙,如今你是大齐王妃,可要多顾全大局,少使小性子,少给卫枫添麻烦啊!”

    “大哥!”花小芙红了眼眶,“我哪有给他添麻烦了!我懂事儿着呢!”

    卫枫道:“不如将三哥他们一并接过来,就在九黎城过年吧,若是呆的惯,就在九黎安家。”

    二哥华大河道:“这里固然好,你这个妹夫也是真好,可在哪儿也是想自己家里那一亩三分地,还是回去吧,啥时候想你们了就来看看,到时候宫门外的兵可别不让进来呢!”

    “你说的这是什么话!喝多了净乱说!”花家二嫂拧了自己男人大腿一下,埋怨道。

    卫枫看向花小芙,征求她的意见。

    花小芙了解家里人,知道他们思念家乡,又想着走地下河回家看他们也方便,便没有多留。

    “知道你们更喜欢西锦村的日子,这王宫看着富丽堂皇的,可实际上就是个鸟笼子,规矩又多,也没有熟人,想回就回吧,大不了你们不来我回去看你们呗!”

    “但是小宝,”花小芙看着花小宝认真问道,“你愿不愿留在姑姑姑父这里读书呀?”

    小宝点点头,却又红着眼睛对她爹娘和爷爷奶奶道:“我要和天赐哥一起在这里读书考功名,爹娘,爷爷奶奶,你们可千万要想我,偶尔来看看我,我休沐的时候,也会回去看你们的!”

    “好!”花家大哥大嫂也红了眼睛。