“掌柜的，您是不知道，那饭馆里有个小丫头，凶得很呢！”一个伙计连忙说，“她直接把赖三哥的手腕给……”
“你给我闭嘴！”赖三怒斥道。
要是让掌柜的知道，他还没怎么样呢，手腕就被一个小姑娘给拧断了，他的面子可往哪搁？
然而，黄信厚已经猜到了，他看向赖三，眉头一拧，问道：“你的手腕是被一个小姑娘给拧断的？”
“掌柜的，我，我只是不小心！”赖三连忙说道，“我轻敌了！谁能想到那死丫头，这么生猛……”
“你个废物东西！”黄信厚哪有心思听他解释，“这点小事都办不好，连个小丫头都打不过！还有你们！一个一个地，吃得膀大腰圆，被一个小丫头给吓回来了？我养你们有什么用？”
几个伙计被他骂得大气都不敢出，而且自知理亏，一个个头都快埋到地里面去了。
“那小丫头是什么来路？”
一个伙计连忙开口道：“应该是羲和饭馆的老板吧，我听说，那饭馆的老板就是个年轻姑娘，看着才十四五岁。”
“什么？”黄信厚又惊了。
又能当老板，厨艺又好，而且人家才十四五岁……
这也太打击他了！
不行，这样的人，绝对不能让她再留在镇子上！
“掌柜的，咱们现在怎么办？”赖三问道。
“我今天中午去看了一下。”黄信厚沉着脸说，“他们饭馆里，有很多菜，咱们酒楼都没有。”
羲和饭馆生意好，菜好吃固然是一个原因，可是还有一个原因，应该是他们做出了大家之前都没吃过的东西吧？
还有那什么奶茶、炸串，要是他平顺酒楼也做的话，照样能火！
“掌柜的，您的意思是……”
“要是我能搞到奶茶和炸串的配方，在酒楼里卖，生意一定会再好起来的！”
“可是，我今天去羲和饭馆的时候，看到里面的伙计都还挺团结的。”赖三为难地说，“咱们到哪去弄配方？”
“呵呵，团结？只要钱给到位，我看他们还能不能团结得起来！”
“对了，掌柜的，那些炸串，其实用不着搞什么配方。”另一个伙计说，“我之前去买过，我看到有的炸串，其实就是把菜和肉用木签子串起来，放到油锅里炸。”
“对对，我也看到过，不过她那还有一些丸子，不知道是怎么做的。”
“好！”黄信厚说，“既然这样，你们快去准备，今天晚上，咱们也用油炸一些菜和肉卖！”
“是！”
……
晚上，羲和饭馆的夜宵摊照常开业。
买炸串和煎饼的人又排起了长龙。
肉串和菜串在锅里炸好之后，再涂上乔汐和的秘制酱料，咬上一口，满口留香，好吃得想上天。
买丸子串的人更多，毕竟以前大家都没吃过。
这时，乔汐和听到排队的人里，有人说：“我刚刚过来的时候听说，平顺酒楼那边也开始卖炸串了？”
“我也听说了！不过，还是在这儿买吧，好吃又不贵。”
“是啊，再跑到平顺酒楼那边，太麻烦了。”
“而且他们是跟这里学的吧？啧啧，还不知道是不是这个味儿呢！”
“这么看来，难道平顺酒楼是准备和羲和饭馆刚上了？”
“羲和饭馆可不能倒闭啊！要不然我上哪吃这些好吃的去？”
“不会的，依我看，这平顺酒楼没准斗不过羲和饭馆，将来，还不知道谁倒闭呢……”
孟桃手里忙活着，还不忘跟乔汐和说悄悄话：“汐和，你听到了吗？他们说平顺酒楼那边也开始卖炸串了，呸，真不要脸！”
“正常。”乔汐和正忙着给刚炸好的串刷酱，“你想，除了丸子之外，肉串和菜串是很简单的，串起来炸一下就可以。他们既然知道，看咱们生意这么好，他们肯定也会卖的。”
“那怎么办？”孟桃皱眉道，“该不会真把咱们的生意给抢走了吧？”
“不可能。”乔汐和自信一笑，“炸串不难，对于酒楼的大厨来说，掌握火候也很简单，但是……他们缺少了一样关键的东西。”
与此同时，平顺酒楼门口的夜宵摊，只有稀稀落落的几个人在买东西。
“怎么就这么点人？”黄信厚有点火大，“不是说炸串很受欢迎吗？就算咱们没有那个什么丸子串，也不应该这么惨啊！”
“我也不知道啊。”赖三说，“是不是没好好炸啊？”
他这么一说，炸串的师傅顿时不乐意了，拿出一串刚炸好的鸡肉递给他：“我怎么没好好炸？不信你吃吃看！”
赖三接过来咬了一口，说：“挺香的啊，火候掌握得也挺好的，怎么没人来买呢？”
“可能是咱们才第一天卖，很多人都不知道吧。”黄信厚沉着脸说，“娘的，现在羲和饭馆门口肯定还有好多人在排队！”
这时，一个人买了串炸蘑菇之后，咬了一口，顿时皱眉，嘀咕说：“怎么和羲和饭馆那边的味道不一样啊？”
然后，他又恍然大悟：“哦哦，没刷酱！”
他转头去找炸串的师傅，说：“没给我刷酱呢！”
他把师傅给说愣了：“什么酱？”
“就是串上刷的酱啊！羲和饭馆那边都会刷的。有辣的，有不辣的，你给我刷不辣的就行！”
炸串师傅疑惑地回头看黄信厚：“掌柜的，您看这……”
黄信厚也很懵，他转头对赖三说：“你去后厨拿酱油来。”
“好。”
赖三很快就跑着把酱油给拿回来了，炸串师傅给客人的炸蘑菇上洒了一点，客人一咬，眉头皱得更紧了，生气地说：“你们耍我是不是？我让你们刷炸串的酱，没让你们给我倒酱油！”
“我们不知道你说的炸串酱是什么。”炸串师傅无奈地说。
客人瞪大了眼睛，愤怒地说：“啥？你们连炸串酱都没有？那还卖什么炸串？真晦气！你们赶紧给我退钱！”
其他几个人一听他这么说，立刻就不买了，转头就走。
“到底是什么炸串酱啊！”黄信厚欲哭无泪。
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