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第一百四十三章 火锅

    入了深秋,陈娇娇做了一个月的免费劳工,瘦了几斤,回去再也没有脾气可发,她是真真的意识到苏小小带着这群姑娘们不容易,在为自已的梦想打拼,她不知不觉有些改观,好像自已一直把注意力跟希望放别人身上,从来没想过通过自已也实现,她打心底有点自卑,回到胡家村也没见她向往常一样说人是非,而是在家潜心的帮着陈氏管理家务!

    陈氏知道女儿在镇上受了委屈,并没有过多苛责,而陈里正却是了解,她的女儿长大了,终于也是知道为自已的将来打算,他很欣慰!

    而后苏小小更是给他带了个赚钱的好项目!

    秋日的天气,说凉就凉了,带着微微的凉风吹起天下美食的招牌,人人都开始穿上两件衣服,苏小小的铺子里便不能再卖绿凉粉,芋圆,糖水之类的,一是没有了原料,二是冷天不适合吃。苏小小正想着适应当下的天气,把铺子改成一家现代化饭店,以火锅为主打。这个时候的青菜还有不少,加上当季的肉类,推出几款物美价廉的盖浇饭,木桶饭,火锅,等到了冬天能吃的食物更是寥寥无几!

    苏小小一向是想到什么就做什么,行动力很快,她照着现代化的锅底打造了一套圆锅下面加上烧炉子的炭火,跟之前给孙掌柜的纸包鱼差不多。

    铺子里所需要青菜苏小小是从胡家村收购运回来,她让陈里正牵线动员村民把家里种的菜吃不完的,照着市面价回收,另外鸡鸭鱼肉有的是照价全收,每天按时交给胡天宝,由胡天宝早上赶牛车送一趟!

    这样一来能保证铺子里每天的食料是最新鲜,最好的,二来也能带动胡家村的收入,胡家村毕竟是胡喜梅的娘家,胡天宝还是,苏小小多少想带着点他们,这点没有忘本,这让村民很意外,胡老娘更是高兴的合不拢嘴!

    这无形中又给胡家村的村民带来一项不小的收入,虽然白菜不值几个钱,但是有人收,还不用跑去镇上,自然乐得高兴,村民每天积极的提着菜往胡天宝家跑,那姜小玲乐开了花,不断在村里直夸苏小小有本事!

    盖浇饭种类很多,有鸡肉、烧鸭、烧鱼等等,木桶饭也有多样选择,当然火锅是适合几人吃的,有单独的包间可用,配上苏小小自制的酱料味道出奇的好,新品一推出,吃过的人纷纷给她做宣传,吃过的定会带着亲朋好友再来吃!

    秦如烟跟几个姑娘们忙完铺子里的事,闲下来还会亲自缝制衣服,只是衣服的款式老套,也没有什么创新,苏小小看了直摇头,姑娘分们的衣服要统一,这代表的也是她天下美食的形像,她决定抽空好好的设计一翻!

    平丰镇上一时间热闹的非凡,客来居有新推出的纸包鱼,而新开的天下美食又有火锅做主打,镇上的吃客们有口福!

    最开始不开酒楼、饭馆是怕跟客来居抢了生意,跟孙掌柜做对手,经过孙掌柜的一翻教导,苏小小才想通,做生意不存在抢不抢,市场这么大,你不做别人也会做,酒楼、饭馆是最能长久经营的生意!

    “这家的盖浇饭可真好吃,价钱也实在!”

    “对对,份量也足!”

    “听说这里的火锅非常出名,吃了浑身暖暖的,改天一定要带媳妇孩子来吃”

    “对对,就冲这味道,也错不了。”

    每天来铺子里吃饭的客人,一边吃着美味的食物,一边讨论着下次来吃什么,这些又是他们从没有吃过的,苏小小点子多,同样是肉类,光是做法就好几种,可以吃一个月不重样的,价格还实在,平民也消费得起!

    孙掌柜走进门口,见里头的生意不错,便乐呵呵进去找苏小小唠嗑!

    之前的绿凉粉他就经常来捧个场,小姑娘做事细心,鬼点子多,但他就想时不时帮衬下,图个乐子!

    秦如烟见孙掌柜手里提着礼物亲自上门来,高兴的两眼眯成一条缝了,虽然嘴上不说,她已经把他当成最敬重的长辈,接过礼物热情把他引进了包间,去叫苏小小出来,一起招呼他!

    铺子里的生意走上了正轨,苏小小又把一身的手艺教给几个姑娘,想着姑娘们不能一直为她打工,给她们传授点手艺,将来说不定可以出去自已单干,或是开个分店,指派她们过去分管也是不错的!

    胡喜梅跟胡老娘正好也来了铺子里,没事给打打下手,凑个热闹,正好一起吃顿火锅,一起感谢孙掌柜的照顾!

    很快苏小小上了一桌的火锅,底料是她亲自用排骨汤熬出来的,味道鲜美,锅里翻滚着冒着烟,散发出阵阵的香味,桌上摆满了肉类,有鱼片、河虾、鸡肉、鸭肉都是被切的薄薄的一片片,放在盘子里,还有自制的鱼丸、肉丸、各色时令青菜。

    看着满满的一桌,孙掌柜第一次见,不知从何下手,特别是眼前还放着几盘生肉,他尴尬的扯了下嘴角,不知如何开动!

    苏小小好看的眸子亮了几分,每桌客人点了火锅,她都要亲自上阵示范一翻,这次她格外用心,这是她精心准备感谢自已身边的这些亲朋好友的!

    “让我给你们开个头!”声音悦耳动听,整个人像是镀了层光!

    苏小小给每人调了一碗微辣的酱料,然后把难煮的肉丸全部倒进了锅里煮出味道,夹了两片生鱼肉放在锅里烫了几秒就捞了出来,她放在孙掌柜的酱料里示意他试试!

    孙掌柜狐疑的夹了一声轻轻咬了一口,顿时发出愉悦的声音,“好鲜嫩的鱼内,好滑好嫩,好好吃。”

    想不到这生肉就在汤汁上滚了下,就变了味,这样的美味他是第一次吃,不由的佩服苏小小能想出这种吃法来!

    鱼片很薄,还是苏小小学了好久才做出来的刀工,鸡肉跟鸭肉更是薄的只有指夹这厚,为了就是能快速的烫熟。

    其它肉丸青菜配在一起吃,味道也是非常的独特,苏小小把半盘子的鱼片全部倒了进锅里,过了几秒就开始个个给他们捞到碗里,眼馋的秦如烟都吞了几次口水!

    “太好吃了!”

    “真的不错!”

    一顿火锅下来全在众人的感叹声中过去,苏小小知道这火锅算是要出名了!

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