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第五十章:好转

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    三日之后,悦香楼。

    陈元和林逸峰早早的就从书院里跑了出来,马车在四海楼前面停了下来,两人下了马车,眼前的景象让两人心中一喜。

    此时正是吃饭的高峰时期,和前几日两人来的时候所见到的情形大相径庭,门口卖甜米糕的生意且不说,原本一层楼的悦香楼此刻虽没有坐的满满当当的,但是比起前些日子热闹了不少。

    袁如玉在柜台前面低垂着头,显然是在清算帐目。

    “两位公子里边请,啊,是陈公子和林公子啊。”二狗显然忙得有点晕头转向了,见到有人进来,习惯性的喊着。

    袁如玉听到二狗的喊声,急忙抬起头来,脸上露出喜色。

    “林公子,你们来了。”

    “袁姑娘,我看这生意不错啊。”林逸峰避开袁如玉的眼神。

    袁如玉用手轻轻拢了拢耳旁的头发,笑道:“那还是多亏了林公子提醒,这两日生意和前些日子差不多了。”

    林逸峰点点头,环视了所有的食客,朗声道:“袁姑娘,你先忙,我去灶房看看,陈兄,我看你在这里帮把手吧,袁姑娘都有些忙不过来了。”

    林逸峰不待袁如玉回答,快步就朝着灶房走去,留下了有些不知所措的的陈元。

    袁如玉双眼一眨,不知道心中在想什么,面色忽然一阵红晕。

    灶房此时正忙得热火朝天,两个灶台同时开火,柳姓的厨子正在快速的在锅中翻炒着什么。

    “二狗,爆炒腰花好了。”柳姓厨子大声的喊着二狗过来端出,同时将锅中的菜盛到碟子上。

    柳姓厨子本名柳山川,他喊了一嗓子,并没有得到二狗的回应。

    “我帮你端出去吧。”林逸峰凑上前去道。

    柳山川这才发现原来林逸峰到了,急忙道:“林公子,你怎么来灶房里了呢?这里油烟大,你先去大堂歇着吧,二狗。”

    二狗匆忙的从外头跑了进来,看到林逸峰要帮他端菜,急忙上前道:“林公子,你这不是折杀我吗?我来,我来,对了柳师傅,那红烧桂花鱼得快点,客人等了很长事件了。”

    二狗从柳山川手中端过来火爆腰花,用袖子擦了擦脑门的汗,飞快的朝外头跑去。

    柳山川这边也没闲着,这灶房本来杨富贵是帮厨,帮忙配菜的,但是眼下吃饭的人多,柳山川只能让杨富贵炒一些简单的菜,这样杨富贵就腾不开手。

    原本在灶房烧火的伙计这个时候要看着两个灶台,也是忙得不亦乐乎。

    柳山川只有自己跑去宰杀桂花鱼,林逸峰的鼻子深深的一吸,看着远处的两个小灶上正在炖着东西。

    “柳师傅,这就是我那日教你的那道菜?”

    柳山川正拿着宰杀好的桂花鱼从外头回来。

    “对,林公子,正是羊肉粥,今天很多客人都点了这粥。”柳山川笑呵呵的道。

    林逸峰走到小灶前面,拿一块布轻轻揭开正在用文火煲着的羊肉粥。

    这羊肉粥是经过林逸峰改良过的,羊肉性温补,本身具有一定的壮阳作用,而这羊肉粥中出去新鲜的羊肉外,也加入了羊腰子,枸杞等滋补的东西。

    本来羊肉是有膻味的,一般做羊肉的菜是要加入酒除去羊肉中的膻味,但是因为这是羊肉粥,粥中加酒会对这粥本身的口感有影响,所以在羊肉入坛中煲的时候先行用绍酒加沸水简单的焯了一下,去掉了羊肉中的膻味。

    这羊肉粥的煮的关键是开始用文火慢炖,熬成粥之后,迅速加入韭菜和鸽蛋,加入韭菜和鸽蛋后再用大火煮到沸腾,沸腾后将火弄小,再煮沸,就可以出锅了。

    林逸峰见到这粥上面已经不停的有气泡在翻滚,而浮在粥上面已经炖烂的羊肉呈现暗红色,梗米粥是白色,鲜红的枸杞点缀其中,看起来煞是好看。

    林逸峰深吸一口气,再看看坛中的情况,大声道:“可以加韭菜和鸽蛋了。”

    那个在烧火的伙计同时还要兼顾着这边两道菜的下料,听到林逸峰的喊声,急忙跑去外头,不一刻已经将早先就准备好的韭菜和鸽蛋放入坛中。

    韭菜入到坛中后,很快就软了下来,烧火的伙计用勺子搅动了一翻,在小灶下面添加了柴禾,火立即旺了起来,绿色的韭菜,配合着其他颜色的食材在坛中翻滚,同时阵阵的香气也飘散出来。

    林逸峰满意的点了点头,笑道:“不错,柳师傅,基本这羊肉粥的味道出来了。”

    柳山川正在将烧好的桂花鱼装盘,嘿嘿笑道:“都是林公子指导有方。”

    林逸峰接下来也没有闲着,另外一边还炖着一些滋阴补肾的汤。

    林逸峰虽没有动手帮忙,但是在一旁不停的指点,他前些日子将一些简单的菜的做法教给了柳山川,虽然没有亲自示范,但是柳山川领悟的还是不错的,基本没有出什么岔子,一直忙了半个多时辰,终于忙得差不多了,外面的客人已经稀稀落落了。

    柳山川此时才能够闲了下来,擦了擦手上的油,客气的说道:“林公子,你还是回大堂吧,再不回,怕是掌柜的都要责怪我了。”

    林逸峰估摸着陈元这会该献的殷勤已经全部献了,于是缓缓的朝大堂走去。

    大堂中的客人三三两两,二狗也终于可以坐下来歇息一会,林逸峰目光一扫,只见袁如玉依然在柜台上忙,而陈元老实的坐在一张桌子上,眼睛看着远方,不知道在想着什么。

    林逸峰坐到陈元跟前,低声道:“不是叫你没事去袁姑娘旁边献殷勤的吗?”

    陈元脸上一红,同样压低了声音道:“你不是说,如果那个女子是深而清的人,献殷勤反而适得其反吗?”

    林逸峰心中大叹无语,这小子别的不记得,这倒是记得很清楚,不过他清楚陈元的性格,如果是面对男人,喝酒打架都没问题,但是一看到自己中意的女人,就手足无措,心跳加速。

    “那你就一直坐在这里啊?”林逸峰叹道。

    “嗯。”

    林逸峰听得直摇头,见最后两个客人也去柜台结帐走人之后。

    袁如玉忽然大声道:“你们两个还没有吃饭吧,今天大家一起吃。”

    袁如玉的语气中有一种不容反抗的命令。

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