风里都是秋天的味道，秋天是收获的季节，可似乎也象征着结束，付出的一切有了收获，那还要继续付出吗？

    “三一，秋天好冷，我们晚上吃红烧肉好不好？”画演。

    “好。”三一。

    骑着自行车，并列着，向这菜市场骑去。

    “画演，你想吃的是红烧肉，还是你记忆中的红烧肉？”三一说了怪怪的话。

    “红烧肉不都一样吗？”画演。

    “好，我知道了。”三一。

    “三一，我就吃过一次红烧肉，而且是在很久之前，所以我也不知道我记忆中的红烧肉是怎么样的，我只记得红烧肉很好吃。”画演。

    “那你觉得红烧肉是什么样子的？”三一。

    画演边想边说：“红色的，甜甜的，冒着热气，虽然有肥肉，但好像不腻，配饭很好吃！”画演笑了。

    “既然那么好吃，为什么只吃过一次呢？”三一。

    “因为做一次红烧肉好像很不容易，要花很久的时间。”画演。

    “可能就是因为很不容易，所以才会让你过了这么久都还记得。”三一。

    “或许吧，可能我也没有那么喜欢吃。”画演。

    “画演，我们要加速喽，不然菜市场下班，今天就做不了红烧肉了。”三一说着，一下就把没反应过来的画演甩掉好远。

    到了菜市场，还挺多人的。

    “你好，我们要一斤肉。”画演。

    “要五花肉。”三一。

    “什么是五花肉？”画演。

    “我也不知道，但好像做红烧肉的肉就是五花肉。”三一。

    五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

    “原来是这样啊，谢谢！”画演。

    “不客气，既然你们是要做东坡肉，那我送你们一些桂皮八角，这些放在肉里煮，会更好吃！”肉铺铺主。

    “我们可以不要吗？”画演。

    肉铺铺主已经打包好递给三一，画演突然这样说，铺主不知道该怎么办了，三一接过，表达了感谢就拉着画演跑了。

    “三一为什么要跑啊？”画演。

    “因为我着急去买糖。”三一。

    “可是袋子里还装着肉铺送的桂皮八角，我们还没还给他们。”画演。

    “不用还。”三一。

    “为什么，别人送的东西不能随便收，万一不好怎么办，而且他们为什么要送给我们不需要的东西？”画演。

    “桂皮八角有什么不好的，而且我们煮红烧肉就需要啊。”三一。

    “不对，他们是说煮东坡肉需要，可我们是要煮红烧肉，不是东坡肉，而且我们需要，我们可以自己买，不需要他们送。”画演。

    “人家只是一片好心，看我们不知道怎么做，所以才拐着弯告诉我们，煮红烧肉要加桂皮八角，而且东坡肉就是红烧肉，只是叫法不一样而已。”三一。

    “不对，我看三一你就是喜欢占小便宜，我记忆中的红烧肉里，明明没有什么桂皮八角什么的，吃人嘴短拿人手短，我们不能收下这些，给我，我要还回去。”画演说着就要去拿三一手上，提着的五花肉。

    “我现在是不是该生气，但好像也没什么好生气的，除了说我喜欢占小便宜，我好像也不知道自己是不是，不过他都这么认为了，我说什么好像也没有意义了，算了。”三一想着，把手松开，手里的东西掉在了地上，接着头也不回的去买糖了，留下画演一个人不知所措。

    “完了，三一生气了，我为什么要说她喜欢占小便宜，我明明知道她不是那样的人，说好不凶他的，我又没做到，我果然是一个很差劲的人，花落说的没错，我一点绅士风度都没有，这样糟糕的我能和三一在一起，我都不知道感恩，完全就是一个烂人。”画演os。

    画演站在原地，看着三一在的方向，很小心的去靠近她，突然三一回过头看着画演说：“画演，你说买白砂糖好，还是买冰糖好？”

    见三一没有生气，画演更愧疚了。

    “我也不懂，三一你决定就好。”画演。

    “画演你过来，离太远的话我们要是走散了就不好了。”三一。

    画演什么也没说，只是听话的走了过去。

    “白砂糖呢更容易融化，等红烧肉起锅了再加都可以，而且这样不容易因为失误烧焦，但是冰糖更甜，味道也更好，但不容易化所以刚开始就要加，但要很注意，要是烧焦了就会发苦了。”三一。

    “失败也没关系的。”画演。

    “可要是失败了，一锅肉都会不好吃了。”三一。

    “我能接受。”画演。

    “加白砂糖也不会有什么区别，而且成功率更高。”三一。

    “或许我们就很幸运，一次就成功了！”画演。

    “坚持选冰糖？”三一。

    “嗯，选冰糖！”画演。

    “那好，买冰糖！”三一。

    东西都买了好，终于要回家开始做红烧肉了。

    “三一等一下，还有个东西没买。”画演。

    “什么？”三一。

    “橘子。”画演。

    “橘子？”三一。

    “对，小橘子。”画演。

    接着他们又去仓库买了一箱南丰蜜橘。

    “红烧肉里面有加橘子吗？”三一在回家的路上问画演。

    “橘子不是加在红烧肉里的，是加在炭火里的！”画演。

    “这有什么典故吗？”三一。

    “没有，只是记忆里的红烧肉，是在橘子味的空气里吃的。”画演。

    “哇塞，好有仪式感！”三一，“可为什么是橘子呢？”

    “可能是因为橘子是圆圆的代表团圆，又是金色的，代表财富，所以过年的时候，家家户户都会买很多这样的小橘子。”画演。

    “好有道理！所以只吃过一次的红烧肉，也是在过年的那段时间吗？”三一。

    “或许吧，我只记得那天很冷，风很大，装着木炭的火盆，被端去外面，用干枯的松树针引火，木炭被点燃了，而松树针烧成的灰，被风吹散不知去向何方了。”画演。

    “火盆？”三一。

    “对，火盆，装着红烧肉的小铁锅，就是架在火盆上的。”画演。

    “火盆好像放在阁楼上了。”三一。

    回到家，开始制作回忆里的红烧肉。

    烧火，在锅里加一点油，把切好的五花肉倒进去，加料酒酱油什么乱七八糟的，翻炒几下加入水，冰糖，桂皮，八角，等水烧开，乘出来倒进肚子胖胖的小铁锅，盖上盖子架在火盆上，小火不断熬制，注意锅不能烧干，大约两三四个小时，加盐就可以出锅了。

    记得煮饭。

    “哇，好香！我可以吃一锅饭了！”画演。

    “你尝一下再说，我有些紧张。”三一。

    “很好吃！”画演，“谢谢你三一！”

    三一也尝了一口，

    “要是花落在就好了，不知道他会不会喜欢吃？”三一os。

    。