“白浪江渡口以北十公里不到就是屠宰场，如果渡口有餐厅的话，我觉得可以开一家与牛羊肉相关的餐厅！”秦可儿缓声说道。

    “要不将那家餐厅改为火锅店？”夏依依建议道。

    “川香火锅店虽然开始步入正轨，但经营的模式还在探索之中，并且利润还未达到预期……”安迪摇了摇头。

    “烤肉店怎么样？”余姗姗说道。

    “这个好像不错！”夏依人点了点头。

    陈长安思虑片刻，点了点头：“余经理，先做一下市场调查，方向定在烤肉店和火锅店之间，做好调查之后，交给安迪进行风险评估，安迪你这几天稍微忙一些，把相关数据整理好告诉我！”

    “好！”余姗姗和安迪异口同声地点了点头。

    “隆祥饭店和川香火锅店是我们现在的根本，这两个基本盘一定不能松懈，另外也不能故步自封，我们也需要稳扎稳打，步步为营地向外推进！”

    “制定好了方案以后，依人去相关部门，办理一下相关手续！”

    “老板放心，只要具体方案定下来，我立刻就去办理相关手续！”夏依人对于办理这些手续，已经是驾轻就熟了。

    商议完这两个餐厅未来的规划后，陈长安缓声问道：“大家还有什么问题么？”

    “老板，广宣部已经整理好一些文案是关于内宣的，您什么时候有时间，看一下？”

    企业的内宣是一项极其重要的工作，外宣的工作是“树形象”，而内宣则侧重于“聚力量”。

    陈长安接过了文件，打开后仔细地看起来。

    半晌过后，满意地点了点头：“这个可以在所有的饭店餐厅进行内部宣传！”

    “老板，外宣方面我们做了几个预案，具体实行的话，还要您来定夺！”余姗姗又递上一沓文件。

    “企业的目标，精神，宗旨，理念？”陈长安看着余姗姗的给的内容，眉头微皱，缓缓地摸了摸下巴。

    这无非是就一个象征性的口号。

    “目标定为百年老店，企业精神……品质为本，诚信至上，伟业恒基，决胜百年！”陈长安说着话，余姗姗则在旁快速做着记录。

    “我们企业的宗旨就是继承华国餐饮业的精髓，塑造现代型餐饮企业！”

    “理念就两个字，一个精，一个诚！”

    陈长安对余姗姗说话时，周莹莹也在一旁，听着陈长安的话，她的眼神中出现了思索之色。

    她来到隆祥饭店之前，甚至还一度认为，陈长安不过是哪个大家族的子弟，能够搅动江城市，完全是因为背后的势力。

    但随着接触的时间越来越多，周莹莹越发觉得自己之前的想法确实有些狭隘。

    不论陈长安这些资产是从何而来，就算他是白手起家，以他这样，有着高瞻远瞩的见解，变通活跃的思维，他的成就也不会低到哪里去。

    一个人能走向多高，起点和能力确实有着不小的影响，但辽阔的眼见和长远的目光，才是决定他的上限。

    余姗姗做完记录后，笑着说道：“老板给基调定下来了，我们以后也有了真正的方向！”

    “我也只是提出一个笼统的概念，具体的还是要你们来把握的！”陈长安微微一笑。

    “老板，这段时间培训部将手册都完善了，您有时间的话……”陆雪婷站了起来。

    “那个我看过了，整理得很好，很完善，等后续饭店开起来后，可以多印刷一些，让每一个员工入职前，都好好学习一下！”

    这些日子，陆雪婷在培训员工之余，就开始整理工作记录和心得，最后和培训部的其他几人，编写了一些手册。

    其中有《培训手册》、《操作手册》、《员工守则》和《经营实务手册》这里面包括饭店内的各个工序，各个岗位，各个环节的相关内容。

    这也是实现统一化服务，统一化管理，统一化质量方针，统一化经营策略的前提。

    在初期，这些小册子只印刷了十几份，先发给员工看看，并收集反馈，现在已经完善得差不多了。

    陈长安在陆雪婷刚将这小册子发下去的时候，就让周莹莹搞来了一本，仔细的看了一遍。

    觉得陆雪婷总结的十分详细，简单易懂，十分值得推广！

    而且，通过这段时间的工作和学习陆雪婷还领悟了新的技能：高级职业培训。

    一下直接领悟高级技能，这还是陈长安第一次见到。

    虽然陆雪婷的品质还是六星，但凭借着这个高级技能，就可以让培训的员工品质，得到进一步的提升。

    “老板……您看过了？”陆雪婷一愣。

    陈长安这段时间，可一直神神秘秘，而且好像特别忙的样子，关于隆祥饭店、香川火锅店和码头的事情，已经都好久没过问了。

    就连屠宰场开业都没有来得及到场。

    居然会关注自己写的这些小手册？

    这让陆雪婷十分意外，但却又好像在情理之中。

    因为，陈长安是真的将员工放在了第一位，不管是员工的待遇，还是学习情况，亦或是碰到了任何问题，只要陈长安知道了，都会进行一定的帮助。

    “产品质量是生命，优质服务是基础，现代化的管理是方式，最后的目标是让所有顾客满意！”

    “要始终坚持以人为本，构建和谐企业，打造现代化与传统文明相结合的餐饮方式，这些相关的培训是必要的！”

    “从员工到经理，这些手册人手一份，要将标准贯彻下去！”

    陈长安这些年的新闻联播可不是白看的，这样的官话，随便改两个字就出来了。

    但听在众人的耳中，却是大为震撼，这讲话的水平，实在是太高！

    “老板……这个不用再进行调整么？”陆雪婷迟疑地问道。

    “没有那么多尽善尽美的事情，如果真的发现了问题，在进行完善，现在这些册子，可以先印刷发下去了。”陈长安沉声说道。

    “好！”陆雪婷重重地点了点头。

    陈长安缓缓站起身来：“餐饮这个行业，竞争无时无刻的存在于我们的身边，我们必须要有足够的竞争力！”

    “我们的核心竞争力是什么？是科技餐饮！是文化餐饮，是绿色餐饮，是民族餐饮，是健康餐饮，更是人性化服务餐饮！”

    “品质为本，安全第一，优秀服务，持续发展！”

    “我们要团结互助，精诚合作，额……努力工作吧！”

    陈长安说着话有些上头，只是说道一半突然有些卡壳，因为好像没啥词了！

    鲁莽了，下次要让周莹莹多准备一些演讲稿备着，指不定什么时候需要呢。

    “咳咳，如果大家没什么问题，就散会吧！”陈长安看了看众人。

    大家正听着陈长安慷慨陈词，热血沸腾的时候，陈长安突然宣布，散会了！

    众人平缓一下心情，缓缓地离开了会议室。

    “老板，你这真是晃了我一下，我这会议记录上半句写了一半，没下半句了，强迫症的我，忍不了啊！”周莹莹低声说了一句。

    “忍不了？那随便想点词给补完整不就好了么！”

    “额……好有道理，那我再帮你发挥一下子！”周莹莹点了点头，在会议记录的笔记上继续写了几句话。