老人？棠溪迟疑了一会儿就知道来着是谁了，“好的，我知道了，等会儿我就出去。”

    棠溪又接着问柯学民，“柯叔，外面的客流量怎么样？”

    提到这个，柯学民满脸红光，很是自豪，“客人多啊，还有不少人在排队呢。”

    前几天出现这种情况后，棠溪就出了一个注意，做了一个排队的号码，还没有轮到的客人可以拿着号码牌在外面走走，大概差不多到时间再回来。

    这跟后世餐厅排队取号的做法是一样的，只不过没有后世那般方便，可以在随时手机上查询。

    棠溪点了点头表示知道了。

    柯学民拿了餐也都出去了，一点都不耽误时间。

    唯有许清和还有些发愣，转眼瞧见毛若兰进来了，这才赶紧收拢心神，专心工作。

    毛若兰正忙活着呢，前两天上午退出了炸土豆和地瓜，一推出去就卖完了，根本就不用等到中午，还有不少客人追着问，什么时候再出一点。

    搞得棠为民买了一大袋子的土豆和地瓜回来，毛若兰得空就去帮忙削土豆皮和地瓜片。

    这不，趁着休息的时间，毛若兰就削了一菜篮子的土豆回来了，剩下切条切片都交给棠溪了。

    “溪溪，你等会儿就去休息，这里有我跟清和就好了。”毛若兰见不得女儿辛苦，逮着时间就督促棠溪去休息。

    棠溪闻声抬头，看了一眼菜篮子里面的土豆，赶紧拍了拍手，往水缸里舀了一勺子的水洗一洗手。

    “嗯嗯，我知道了，”棠溪拿过菜篮子，清洗了一下土豆，转身就去料理台，菜刀咔咔地落下，声音清脆得很。

    而棠溪也抽空跟毛若兰说一声，“妈，外面有人来找我，等会儿我切完土豆就出去了。”

    “记得炸，不然放久了不好。”

    “我晓得的，放心。”毛若兰挽起了衣袖也加入了下厨的阵营当中。

    唯有许清和负责帮忙看看柴火，又出去外面洗一下青菜，顺便处理一下肉类。

    下厨的活儿，根本就轮不到，又或者说，许清和还没有胆量下厨，他担心食客们吃不对味，影响了棠记的声誉。

    棠溪切东西的速度很快，簌簌的两下，一个大菜篮子的土豆就全部切完了，洗过手后往围裙上擦干水分。

    出去之前，棠溪跟毛若兰说了一声。

    毛若兰忙着下调料，没看过去，不过也应了一声。等她下完调料，盖上了锅盖后，转眼瞧着许清和得空，扬起了唇角，“清和，那个灶台还是空着的，你现在去炸一下土豆。”

    “啊？”许清和受宠若惊，“兰姨，我能行吗？”

    现在棠记可是在日报上露了整整四天的脸，几乎整个南城的人都知道棠记了。

    这会儿要是出点什么事儿，对棠记可不好。

    许清和不敢担这个责任。

    “还是让溪溪回来吧。”许清和知道棠溪出去也就一会儿，很快就回来的。

    不用担心土豆会变颜色。

    厨房里有三个灶台，毛若兰一个人要看两个灶台，其中一个是蒸笼，不用怎么看，算着时间来就可以了。

    不过小炒这里是需要看火候的，就怕时间太长了，汤汁收拢，容易煮焦，又怕时间太短，味道没出来。

    “这有什么的？”之前一直有让许清和练习，而且每天晚上，毛若兰都