做卤味用的调味料，许小暖在镇上的农产品市场和药店到处找，这才差不多找齐了。这种大灶膛大锅做大分量的东西就非常方便，处理好的猪下水冷水下锅，加上姜去腥。

    焯过水之后，重新清洗，再加水，放入卤料，开始煮！

    “这么做就能好吃？你别说还真没味道了。”李青青把洗干净的萝卜端进来，好奇地在旁边看着许小暖做东西。

    她这个小姐妹脑子里像是装着另外一个世界，会做的东西李青青闻所未闻。

    “你就等着吃吧，快去烧火，我来弄点萝卜。”许小暖让李青青去烧火，自己则拿上大菜板和菜刀，准备处理这些大白萝卜。

    她开始只是想做个腌萝卜，但是李青青弄回来的萝卜实在太多，今天买的盐也还有很多，许小暖决定做个泡菜。

    许小暖以前在川渝和滇南那一带待过几年，那边的各种泡菜腌菜深得许小暖的心。

    马上就要过冬了，做些腌菜之类的放着也很合适。

    “姐姐，我们也来帮忙！”

    许小双和许小帅很懂事地在旁边帮许小暖递萝卜。

    许小暖把要腌的萝卜全都切成条，拿了个盆子放了盐杀水，其他的就切成块，找了个屋里废弃的大缸，洗干净了往里面扔。

    “我的腰喂……”

    许小暖蹲在外面洗了半天的猪下水，现在又切了好多萝卜，浑身都累。

    随便活动了两下缓解身上的酸痛，许小暖看了一眼锅里的东西，用筷子戳了戳。

    “还得煮会儿，不然味道进不去。”

    “行了，过来看着火，萝卜我来切。”

    李青青把想继续切萝卜的许小暖赶到了炉子面前。

    萝卜全都切好了之后，放到缸里，许小暖这边烧好的开水凉了之后加上盐，配成盐水。

    许小暖又往里扔了点其他的作料，还放了点糖。

    “等过段时间就能吃泡菜了。”把盖子盖好，许小暖满足地伸了个懒腰。

    天色都快漆黑了，厨房里都是灶膛和炉子的火暖暖的光。

    今天下午做的事情不多，但是都很琐碎费时，许小暖拿了碗，把锅里煮得差不多的卤味挑了一点出来，随便切了。

    “大家快来尝尝！看看好吃吗？”

    借着微弱的光，看着碗里颜色不太好看的卤味，许小双和许小帅都有些犹豫。

    味道闻起来，又好像很不错，但是想到之前这东西的模样，又有点害怕。

    李青青可不害怕，直接伸手就抓了一块猪心，扔进了嘴里，然后眼睛就亮了。

    “这玩意儿还能这么好吃？”

    完全没有腥臭味，吃起来味道很香，嚼起来又是和肉不一样的口感。

    许小暖拿了比较好咬的猪肝给许小双和许小帅。看李青青吃得这么香，两个小家伙也鼓起了勇气。

    “姐姐，好好次！”

    许小双嘴里塞得满满的，话都说不清楚。

    许小暖也吃了一块，“还行，盐差了点，你们吃着，我去加点盐。”

    许小暖拿了大盆，把重新加了盐调味的卤味和卤水全都盛了出来。

    “姐姐，真厉害！”

    吃得满嘴都是卤汁的许小双疯狂为姐姐打call。

    “行了行了，少吃点，一会吃多了晚上口渴。”

    许小暖制止了还想再偷吃的李青青和小家伙。

    “赶紧睡觉去，明天还能吃！”

    许小双和许小帅虽然舍不得，但是很听话，乖乖洗了脸上床睡觉。

    许小暖把李青青送出门，看着她进了自己的家门，这才锁了门准备睡觉。

    家里的高粱米还能撑几天，许小暖进空间把这两天收下来的麦子和稻子都收了一下拿出来。

    李青青家里有舂米磨面的工具，可以放到她家去，外人问起来，就说和李青青借的。

    许小暖这次地里全种下了麦子和稻子，准备存储一下用来过冬。弄完这些，许小暖才精疲力尽地倒头睡了过去。

    第二天一早，许小暖切了点卤味，煮了一锅稀饭，加上昨晚的腌萝卜，直接把李青青和许小双许小帅吃撑了。

    刚吃过早饭，许洪带着几个兄弟如期而至。

    “妹子，吃过早饭没有，我们准备开工了。”

    许小暖赶紧让人进来，李青青带着许小双许小帅走远点看着。

    许小暖家里太穷，家当全都在厨房和院子里，倒是省了很大收拾的力气。

    茅草屋一共也就三间，堂屋卧房，还有个厨房。许洪带着人从堂屋入手，直接就把屋顶给拆了。

    “妹子，你这房梁的结构可能不太适合搭骨架子，我们给你改了你看成不？”

    许小暖当然赞成。

    许洪也很喜欢自己提出的建议都被采纳，带着两个兄弟热火朝天地干了起来。

    剩下的几个，许小暖带着准备到后山砍竹子。

    “平生叔在家吗？”许小暖先去找了许平生，后山的情况他最清楚。

    “在呢，小暖丫头干啥呢？”

    “平生叔，我想把我家屋顶重新修一修，想去后山砍点竹子，平生叔帮忙带个路成不？”

    “行啊，跟我走吧，你家盖屋怎么不喊我呢？老婆子，一会儿去帮小暖丫头家煮饭！”