慕晴带楚云风首先来的是一家改良派的餐厅，这会儿离吃晚饭的时间还早，但是餐厅里还是有很多人在吃饭。

    而且楚云风观察了一下，几乎每张桌子都点了一份麻婆豆腐。

    是的，就是麻婆豆腐，那红彤彤的颜色异常亮眼，随便一扫就看得很清楚。

    “欢迎光临，请问二位吃点什么”

    两人坐下之后，立刻有服务员上来询问，楚云风虽然听不懂，但是大概还是知道她的意思。

    “来一份麻婆豆腐，就一份，谢谢”

    点菜自然是由慕晴来完成，楚云风只听明白了麻婆豆腐这四个词的发音，其余的就像是听天书一样。

    环顾了一圈，楚云风发现店里的客人似乎都非常喜欢这道麻婆豆腐。

    似乎是有着一种信仰在其中，大家吃的时候给楚云风感觉表情很是虔诚，仿佛这是一道迷之美食。

    而且吃法上很是奇怪，有些人舀起一勺，淋在米饭上，然后将米饭跟豆腐混拌在一起，就这么一勺一勺地吃。

    还有人将麻婆豆腐舀进夹饼中，就像是肉夹馍那样，吃得津津有味。

    更有甚者，就这么一勺一勺地送进嘴里，也不加米饭，也不加其余主食，就这样慢条斯理地吃了起来。

    吃一口，抬起头来，眼中含着泪光，让人看起来像是在虔诚地祷告，竟然能够吃到如此美妙的食物，简直是太不可思议了。

    但是在楚云风看来，这人估计是被辣着了

    眼泪都被辣了出来

    如果在国内，大家看到这样的吃法，一定都会笑出来的，有这样的吃法吗

    “你是不是觉得很奇怪”慕晴看到了楚云风眼中产生的疑惑，一开始自己也觉得很有意思，但是查询了一番之后，慕晴释然了。

    “确实有点儿，这是不是跟当地的风俗和饮食习惯有关系”

    楚云风只能从这些方面来解释了。

    “只说对了一部分，其实豆腐发源于中国，但同样也是rb最具有代表性的食物之一。

    你知道在现代英语中，豆腐之所以念“tofu”而不是“doufu”，就是因为它最初是通过rb被广泛介绍到西方去的。”

    慕晴之前的资料可不是白查的，对于豆腐在rb的发展可是详细了解了一番。

    “原来是这样，国内很多的文化精粹都是别人帮我们发扬出去的，而自己有的时候却根本不上心，等到出现“异常”了才知道据理力争。”

    楚云风摇了摇头，对于这种现象也是有些无可奈何，这老祖宗传下来的好东西实在是太多了，大家重视的程度不够。

    “你一定很好奇这麻婆豆腐为什么会在rb这么风靡吧”慕晴笑着问道，在这家餐厅做的这道菜还没上来之前，自己可以给他好好科普科普。

    看到楚云风好奇地点了点头，慕晴继续说道：“你知道现在国外最流行的中国美食是什么吗”

    楚云风继续摇摇头，然后猜测道：“左宗棠鸡李鸿章杂碎”

    之前似乎听人说起过这两道菜，据说在国外很是风行，也不知道是真是假。

    “都不是，而是这道麻婆豆腐。

    这道菜，你可以在巴黎左岸小巷子里，在东京神田艺术范儿的街区边，在纽约霓虹灯闪烁的中餐厅里找到它。

    无论在哪里，它都是像神一样的存在

    这些老外们就像他们一样，拌饭、放进囊里，还有在吃意大利面的时候也加了进去”

    慕晴话音刚落，楚云风就笑了出来，可以想象一下吃意面的时候来一勺麻婆豆腐，那画风还真是很有意思。

    “笑什么笑，人家说的是真的好不好”

    慕晴给楚云风丢了个白眼，继续说道：“要说这rb麻婆豆腐的传奇和发展，都源于一个人，他就是陈健民。

    这位川菜大师出生于1919年，11岁便开始在餐馆里打杂，靠洗碗的时候偷偷用手指头抹盘子尝味道来学习烹饪调和之道。

    然后，他成了爱画画爱女人更爱美食的张大千家的厨师。

    1952年，因为张大千前往国外，陈健民辗转到台湾和香港工作，最终登陆日本横滨港。

    1958年秋天，陈健民同一道来日本的台湾友人黄昌泉开办了“四川饭店”，专营麻辣口味的四川菜。

    当时n