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第293章 酿制

    第二天,裴莹莹找了许多人和陈东一起,来到了城外的葡萄园中,因为昨日已经和薛老二说好了,所以这次来直接摘葡萄。

    自然,陈东是来买葡萄的,钱是不会少给的,陈东知道薛老二家里困难,所以多给了很多钱,薛老二也是感恩戴德。

    “注意点,千万别给压烂了,一个篮子一个篮子的装”陈东在一旁嘱咐道。

    虽然这些葡萄回去之后还是会碾碎,但是现在如果被雅兰的话,就不新鲜了,做出来的葡萄酒自然口感就差很多。

    “你是怎么现这里有这么多葡萄的”裴莹莹问道。

    “昨日我带着我们酒楼的伙计出来游玩,路过这里现的,你也知道我们酒楼现在也没办法开门做生意,不然出来游玩一下,而且我还给他们放了假,所以我才找不到人,要跟你借人”陈东说道。

    “原来这样啊,我说你为什么要跟我借人”裴莹莹说道。

    “这只是其中原因之一,只要是既然酿酒,自然是要借用你们的酒坊一用了,所以还是找你们比较好”陈东说道。

    “你呀什么都有理,对了你们酒楼现在怎么办”裴莹莹问道。

    “自然就是这么拖着了,反正这件事对我们也没有什么坏处,到时那些人,我看他们什么时候就给吃撑了吃不下了,到时候我看他们怎么办”陈东说道。

    “这些人真是的,恐怕还不知道遇到的是什么样的对手”裴莹莹笑着说道。

    “哈哈,你把我当恶魔了不成,我这个人是很有原则的,人不犯我我不犯人,人要是犯我,我先忍一下,忍不了我会加倍犯回去的”陈东说道。

    “你会忍一下么,我看你不会忍一下,而是会立刻犯回去吧”裴莹莹说道。

    “裴姑娘你还真了解我啊,哈哈”

    说话间便已经回到城里,来到东来酒坊,将葡萄放了下来,裴莹莹说道:“我到是很好奇,你要怎么讲这些葡萄变成酒”

    “我可不是变戏法的,不过我这么说自然是可以的额,你看着吧,找几个手脚麻利的人来帮我”陈东笑着说道。

    这个要求很简单,酒庄中不缺少手脚麻利的人,很快便找了好几个人来,按照陈东的要求,讲葡萄洗干净。

    “轻轻洗就行了,着葡萄表面有一层白色的东西,这个是好东西,酿酒就靠着这个,不要给洗掉了,轻轻搓揉的就行,洗干净了放在这个坛子里面,都不要放太多了,放一半就好了”

    洗好了葡萄之后,足足放了十来坛的葡萄,陈东亲自动手,说道:“接下来将这些葡萄都给碾碎了,皮不要扔,籽也要留在里面,每一个都要捏碎了”

    陈东检查了一下,表示非常的满意,然后有吩咐下去,往葡萄里面放糖,比例是十斤葡萄放两斤的糖,然后搅拌均匀,让所有的糖都融化在葡萄里,最后讲坛子封好,然后吩咐将这些坛子放在阴凉的地方,温度不能太高,不然葡萄中的糖分不能完全转化成酒精,这样的话酿出来的酒口感就会有些酸涩。

    “这么就行了么”裴莹莹问道。

    “这样肯定不行啊,这要放置大概二十来天,然后将里面的残渣过滤出来,还有就是隔上个三四天便要搅拌一下,动作不能太大,最后就等着就行了”陈东说道。

    接下来的几天,陈东又来一次东来酒庄,在酒坊里陈东打开一个坛子,搅拌了一下,刚一打开便问道一股酵的味道,搅拌了一下,已经渗出了许多的水,这些深红色的水主要是因为葡萄皮上的红色素,就是因为这个,所以葡萄酒才是红色的。

    就在陈东在酒坊里酿酒的时候,苏州城里其他的酒楼都有些犯愁了,为了狙击醉仙居,讲市场里的菜肉都给买了下来,导致他们酒楼里的菜大量的过剩,又用不掉。

    此时都聚在了金满堂:“贾老板,咱们这个法子行不,我怎么觉得这个醉仙居一点都不着急,听说还给伙计放假,让他们回去探亲去了”

    “各位不要着急,正是如此,表明了我们的办法还是有用的,你们想,这醉仙居现在关门了,也就是不做生意了,那他们时间长了,给人的印象是不是就是酒楼做不来下去了,这客人一旦这么想,以后就算他们一开门,也不会有人去他们酒楼”贾仁和说道。

    “可是他们有神仙醉啊,光靠着神仙醉,就能吸引不少人来,你们应该都知道,现在东来酒庄也开始在售卖神仙醉,他们怎么会有这个神仙醉的配方的”有人说道。

    “这个还用说么,当然是醉仙居给的,听说东来酒庄的大小姐裴莹莹和苏家的苏红娘关系可不错,这个也不是什么奇怪的时”又有人说道。

    “各位,这个就是我说为什么醉仙居这次必亡的原因,确实不管现在醉仙居出了什么事情,只要有神仙醉,他就能翻身,但是现在神仙醉不是他们一家独断,我们也可以买这个神仙醉,我们可以先屯上一些,等到醉仙居开门之后,我们低价出售,便可以将醉仙居给做死”贾仁和说道。

    众人皆点点头,他们若是知道醉仙居和东来酒庄的关系,或许就不会这么想了。

    这时候又有人说道:“可是我们现在这么买菜和肉,而我们生意也不是很好,这些菜和肉都快烂在我们酒楼了,这样下去,没等醉仙居倒,我们自己就该倒了”

    “事到如今,开弓就没有回头箭的,我们金满堂买的比你们只多不少,我们又何曾抱怨过”贾仁和说道。

    “贾老板你们金满堂财大气粗,不把这个当回事,但是我们不行啊,我们都是小买卖,要不这样,我把我们酒楼买的菜肉匀一半给你们,你们只要给我七成的钱就行了,怎么样”

    “陈老板,你这样做恐怕不太好吧,我们这个都是说好了的,现在你说这种话,未免有些太差强人意了吧”贾仁和不高兴的说道。

    “贾老板,你这话说的,我们酒楼本来就是小生意,原本和醉仙居就没有什么竞争,是我看在你贾老板的面子上,所以才参合进来的,咱们所有人都知道,你们金满堂和醉仙居的矛盾是最深的,总不能让我们给你们和醉仙居之前的事情买单吧”陈老板说道。

    “陈老板,你若是想放弃的话,我可以花钱将你们买的那些菜肉都买下来,以后我们就不再是同盟了,到时候有什么得罪的地方,就不要怪我了”贾仁和板着脸说道。

    (本章完)

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