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第三十二章转变模式经营

    “薛老板真的认为增加几道新菜品,就能提高幽兰芳庭的盈利?”苏秋云轻柔的声音,却带着不可忽视的犀利性。

    薛瑞一愣,放在桌上的双手不由的握紧,一直在餐饮界中游走的他怎么会不明白菜式的转变只会带来微小的见效利益,想要真正改变现状是要转换经营模式才行,只是在几千年饮食文化的熏陶下,模式以得到固定,想要转变谈何容易。

    “夫人有何高见,在下愿意洗耳恭听。”既然能一针见血的指出症结所在,必然也会有解决之策。

    苏秋云双眸微眯,在二十一世纪虽然只是一名医生,并且还没有什么威望,更加没有涉足过餐饮业,但是却架不住她是一名吃货呀!

    不懂餐饮业经营不要紧,只要会吃就好,各种新新产业的餐厅,她可是全部都去吃过,菜品的味道虽然是一大亮点,但那种新型的创意模式,在第一时间却吸引了人们的眼球。

    所以……

    “在来幽兰芳庭的客人中,是不是很多是冲着这里的招牌菜或是是推出的新品而来的。”苏秋云故作神秘地道。

    薛瑞微微思考一下点点。

    得到自己想要的答案后,苏秋云提着的心放了下来,“客人食用什么菜品多半是取决于店小二的推介活着每日菜式的公告栏,那为什么不把每样菜都做成今日招牌菜呢?”

    “那怎么可能?”薛瑞笑着反击,“不说大家的口味不同,就是有些菜也不能天天能够得以供应。”

    必究很多菜都是属于季节性存在的,常常因为收成多少的问题而出现情况。

    “是不能天天供应,所以每份菜品每日都是限量出售,并且最好做倒计牌,让客人能够清楚的看到每份菜品所剩的份数,刺激他们进行选择。”

    “这样一来,客人吃什么就取决于我们给什么,店里就会减少存货的问题,不是吗?”想当初为了能够吃到一些限量的食物,她可是没少起早贪黑去排队呢?

    只是没想到,当初的那些经历,既然换来现在别人对自己的崇拜。

    没错,薛瑞现在看着她的眼神中,就是满满的崇拜,而某人也非常厚脸皮的接受着。

    “夫人的提议确实不错,只是具体施行起来还需要好好琢磨一番。”薛瑞慎重地道。

    根据他多年的经验来看,一但这种形式成立,那每日才够材料的统计,也会简单很多。

    “当然。”苏秋云微笑着点点,然后谄媚得到,“薛老板,我给了你这么好的点子,不希望你能给我什么分红,但求这顿饭钱能够……”

    “夫人以后来幽兰芳庭都不需要付任何餐费。”薛瑞爽快地道,以后还有靠她把新型经营模式实行起来呢,当绕要好好‘供着’才行。

    也许真的可以给她一些分红,这样店里的事情她就有责任帮忙解决了。

    “薛老板有些事情适可而止为好,不然小心适得其反。”薛瑞眼神中的算计,让上官云止不爽,清冷的开口。

    薛瑞身体微微一震,这是主子在对他表示不满,不过苏夫人是主子的恶人,如果知道这家店是主人的,自然就会对店里的事情上心。

    如果两人的关系在发展到不可预计的地步,整个店都可能是夫人的,更加不需要他去操心了。

    想到这些的薛瑞,马上放弃了对苏秋云的收揽,恭敬地看向上官云止,“公子提醒的是,在下失礼了。”

    两人之间的一来一往,苏秋云全部看到眼中,心中总绝对薛瑞对上官云止的态度有些怪异的地方,但有说不清楚那里怪异。

    薛瑞在给两人介绍完所上的菜品之后,就以店中有事情需要处理,而离开包间。

    一顿饭,苏秋云吃的很是尽兴,而原本表现出要狠狠吃一顿的上官云止,却并没有怎么动筷子。

    “答应你来幽兰芳庭吃饭的事情,我已经做到了,下次再来还不知道是什么时候呢?你可想好了,趁现在还能再吃点,不然一会儿离开可就……”苏秋云吃饱之后,开口进行提醒。

    “依然薛老板刚刚对你的态度,相信你会常常出入这里的。”上官云止不为所动,并且还出言嘲讽着。

    苏秋云白他一眼,这家伙又开始阴阳怪气的说话了,还真是让人喜欢不起来呀!

    “如果不是为了守住银子,你以为我想惹麻烦吗?”还不是怪他乱花银子。

    “麻烦?你没看出来,他对你的说的点子有多大的兴趣吗?幽兰芳庭可是档次最高的酒楼,如果拉你入伙,你能抵挡住诱惑?”上官云止冷冷地说着。

    虽然有他在,任何人都别想把她抢走,但却架不住这女人自己跑掉呀!

    依照她对银子的喜欢,他真担心别人只要给她银子,她就狂奔而去了。

    男人话语中对她的瞧不起,苏秋云听得清清楚楚,然而现阶段她还真是一心想着赚钱,必究只要有了钱,她才能做自己喜欢的事情,才能给予身边人很好的照顾。

    就让他那样认为自己吧!也没有什么坏处,不是吗?

    “照你这样说,薛老板是真的肯分我幽兰芳庭的分红了?那你看他会分给我多少?不知道会有多少银子。”苏秋云一脸兴奋地追问着。

    “你想到别想,在没有把欠我的银子还清之前,你任何地方都不能去。”上官云止阴冷地下着命令。

    苏秋云双眉皱起,“如果我接受了薛老板的邀请,应该马上就能得到一银子,足够还欠你的那些。”他们之间是因为银子而牵扯到一起的。

    虽然现在的相处关系还不错,但想要改变两人一开始相识的原因,还是很难的。

    “你还我的银子,必须是我能接受的赚钱方式赚来的才行。”上官云止不加思索地再次开出条件。

    “你这根本就是无理取闹,我只有还你银子就好,凭什么你要介入那么多?”苏秋云不服的回怼,这一刻在她心中上官云止就是一个霸道而且不讲理的男人。

    “就凭我是你在最艰难时唯一出手帮你的人。”上官云止理直气壮地道,完全没有一点强人所难的自觉。

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