在虐文颠大勺成为国宝级厨神

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slay全场第七天

    一直陪在旁边的某个赵氏的主管,看赵启瑞气到发抖的样子,知道是指望不上太子爷来园场子了。

    主管硬着头皮,陪笑脸站出来,“叶主编,今天确实是我们的疏忽,我代表赵氏集团给这桌客人郑重道歉,全部菜品重做免单。”

    紧接着,主管话锋一转对叶琳说:“是这样的,我们赵总也是刚接手旗舰店不久,毕竟年轻缺少经验,菜我们都准备好了,还请叶主编再给我们个机会......”

    叶琳没什么反应,挑挑眉不屑的看了眼他。

    叶泽冷淡地开口:“我们要求赵总亲自给这位女士和小朋友公开道歉,赵总刚才口出恶言,侵犯了她们的名誉权对她们造成了极大的伤害,后续小朋友需要看心理医生进行心理疏导,律师函和账单会我直接发到赵氏集团法务部。”

    “道你妈的歉!你们哪只耳朵听到我骂她了?这小表砸是给你们灌了**汤了吧!今天她就是故意来砸场子的,真是最毒妇人心!宋星慈你听清楚了,让老子道歉?老子这辈子是不可能给你道歉的!”赵启瑞彻底爆发了。

    他双眼通红呼吸局促,喊声震天响,一副要上前撕了宋星慈的样子,身旁集团干部赶忙抱住赵启瑞往后厨拖。

    堂食的大部分桌,都点了大煮干丝和咸鱼蒸肉饼,其中不乏味华轩多年的老食客,劳饕一筷子就吃出毛病来,也加入到围观的队伍中来。

    吃瓜群众们最喜欢看这种豪门“撕逼”,有人手机摄像头都快怼到赵启瑞脸上了,议论声不绝于耳。

    “我就说今天这干丝不入味儿,还有股子豆腥!”

    “肉饼带着鱼腥味,马蹄也加的不够,孩子吃了一口直接吐了。”

    “味华轩这是店大欺客啊,不是包间的客人都不配吃大厨做的菜了?”

    “大老爷们摁着姑娘和小娃娃欺负,真不是个东西!我全程都录下来了,让这死胖子不承认!还不快给人家道歉!”

    “对,道歉!我来得早刚才就听到了,这胖子嘴太臭了,抄袭还有脸说,这种欺软怕硬的猥琐男,可要点碧莲吧......”

    ......

    --

    赵启瑞被拖到办公室,几个集团骨干轮流劝了半天,他总算是稍微冷静下来,这会儿才觉得后怕。

    父亲如果知道叶琳要给他差评,让味华轩连百大餐厅评选的预排名都上不了,还不把自己皮扒了?!万一宋星慈那边真发了律师函,再把当年抄袭的事情闹出来,那可真是完犊子了......

    偏偏这几天妈回娘家了,也没人替他说话。

    不行,要想办法瞒过去才行,只能找在集团身居高位的二叔帮忙了。

    赵二叔平时最疼他了,从不像他亲爹,看自己哪儿哪儿都不顺眼,一句鼓励的话都没有。

    “那个......”赵启瑞努力让自己做出一副追悔莫及的表情,卖惨装可怜,“各位叔叔,今天是我太冲动了,我一定把叶琳重新请回来,让她给味华轩一个好的评语,还劳烦叔叔们千万别把今天发生的事儿告诉我爸。”

    确保几人会替他保密,赵启瑞拿着手机走上阳台,拨通了一个电话号码,“喂,二叔,有个事儿你得帮帮我,你不是和搞传媒的叶家熟吗......”

    电话打完,得到二叔的保证,赵启瑞放心不少,想抽根烟放松放松。

    低头点烟的功夫,再一抬头,他看到对面空出来的店面门口站着几个熟悉的人影,眯着眼死死盯着他们。

    一个背影神似宋星慈的女人利落地打开店铺的门锁,高个男人推开门,短发女人牵着小孩,几个人有说有笑的进了店。

    “艹艹艹!”

    赵启瑞看得太入迷,烟头拿反直接烫了嘴,又怒又恼地把烟头扔地上,抬脚一顿踩。

    刚才是他眼花了吧,宋星慈不可能有胆把店开到他对面?再看向对面,门已经关了,玻璃反光看不到里面的任何情况。

    赵启瑞猛揉眼睛,忙不迭给赵二叔又发了条微信,托他查一下对面店铺承租人的姓名。

    手机振动,他看到二叔发来一张打码不清晰的合同图片,【承租人:宋星慈】几个大字明晃晃的刺痛了赵启瑞的双眼。

    后面紧跟着条语音,一向宠他的二叔语气明显带着责备:“大侄儿啊,咋肥四儿?你姐叫嚣到你门口了都没点危机意识,可长点心吧!在这样下去,你爸那边我怕是搂不住了......”

    --

    味华轩对面的新中味,明档亮着灯。

    “哥,你也瞒得太严实了,我只知道你认识estrella,没想到你背着我当她合伙人!”叶琳锤了叶泽一拳。

    叶泽皱着眉头没吭声,那表情一看就是拿他妹一点办法都没有。

    宋星慈淡淡笑笑,还真羡慕他俩的兄妹情。

    叶琳环顾店面,兴奋地说:“星慈,你在巴黎la luna餐厅当主厨的时候,我劫了我爸的私人飞机去吃你的主厨套餐,哇靠!我还记得那道鸽子的主菜,腿肉和胸肉是分开料理,一只鸽子分了中西两种口味,真是绝绝子!胸肉皮脆带着浓浓的龙江茶香,腿肉可以吃到霞多丽的酒香和炙烤过后蜂蜜的焦甜。”

    “谢谢你喜欢,我们下个月试营业开业,以后不用跑那么远了,想吃欢迎随时来。”宋星慈欣然接受赞誉,递给叶琳一杯玫瑰红枣茶。

    茶包是她从家里带来的,也是自己调配的,刚才在味华轩握手时,宋星慈察觉到叶琳手很冰,同为女性,宋星慈细心的想到叶琳需要喝点热的,“温的,正好喝。”

    “下个月就试营业?那太好了!”叶琳刚好在生理期,虽然吃了止痛药还是有些不适,接过玻璃杯抿了口茶,温热的茶汤仿佛熨平了纠结的五脏六腑,浓郁香甜浑身舒坦,很快缓解了不适。

    叶琳从手机里转发了一个文档给宋星慈,凑上前说:“两年一届的全国百大餐厅评选,截止报名日期是下个月月底,你们刚好赶上。”

    “百大餐厅评选,类似米其林星际餐厅评级?”宋星慈大致浏览了一下文档,这个评选她听说过,如果排名能进入前十,对任何餐厅来说都是至高无上的荣耀,还能带来巨大的流量。

    “对,百大的预排名会参考我们杂志的评语,整个评选过程我们也会追踪报道。”叶琳忍不住喝完了一大杯玫瑰红枣茶,不好意思地抿嘴笑笑,“我是想,你的名声在海外很响,不过国内知道的人不太多。所以,不如趁这个机会给新中味好好做个宣传,不知道我有没有这个荣幸能给你做个专访,邀请你当我们杂志的封面人物?只是,我们经费也不是很足,不能给你很高的出场费......”

    “没关系,不需要出场费。”宋星慈又给叶琳续了水,笑着看了叶泽一眼,话说得滴水不漏,“你哥哥的面子一定要给,而且你帮新中味宣传,我们反而要感谢你才是,怎么能收钱呢。”

    叶琳手里抱着温热的玻璃杯,感动得热泪盈眶。

    她偶像人美心善又善解人意,这么好的小姐姐还要被赵氏的煞笔太子爷欺负,她一个外人都看不下去。

    “星慈,你放心,赵氏的那个赵启瑞我一定不会放过他,我也不抹黑他什么,就如实写出来曝光给大众看,就不信治不了他!我特别喜欢你在《saveur》杂志上说的,做菜先做人,识季节、善烹饪、会用料、懂人心。赵启瑞这就是没学会做人!”叶琳义愤填膺地说。

    忽然间,叶琳肚子咕咕叫了几声,她脸一瞬间涨红了。

    “谢谢你,叶琳,这句话是我养父母在世时常说的。”宋星慈礼貌地笑笑,装作什么也没听见,转头问在一旁啃棒棒糖的念念,“想吃鸡汤云吞面吗?”

    “想吃!刚才那家菜太难吃了,根本没吃饱。”小团子抱住宋星慈大腿,眼巴巴看着她。

    “我家就在泰华广场对面,小家伙饿了,不如大家一起到家里随便吃点?”宋星慈弯弯杏眼,顺水推舟说道。

    周末这个点儿,周边的热门餐厅都要排队,她家冰箱冻着包好的云吞和高汤,再简单炒两个小菜,自己家吃得也舒服。

    “可以吗?不会太麻烦你吧......”叶琳馋得猛吞口水,嘴上客气着,身子已经站起来。

    “琳琳,星慈忙了一上午了,你还让她做菜?不许这么没礼貌。”叶泽虽然也想吃宋星慈做的菜,可还是怕自己和妹妹打扰到她。

    “没关系,我自己也要吃,多你们俩吃饭一点都不麻烦,功夫是一样的。”宋星慈的热情,攻破了叶家兄妹最后的防备。

    --

    泰华广场对面的高端楼盘,十六层顶楼复式。

    宋星慈家的厨房,一大锅沸水“咕噜咕噜”,微黄的碱面下入锅中很快散开。

    趁着煮面的功夫,空气炸锅也预热好了,她把腌制好本准备晚上吃的咸蛋黄叉烧放入锅中,180度火15分钟,翻面再10分钟,最后刷上一层蜂蜜“叮”3分钟......

    色泽红亮黯然**的叉烧出锅,藏在里面如满月的咸蛋黄是惊喜,切成片后还没上桌,就被等在一旁的念念夹走好几块。

    白色大理石的餐桌上,摆着四碗热气腾腾点缀香葱末的鸡汤云吞面,正中间是一碟漂亮的咸蛋黄叉烧,旁边一道蒜香浓郁的炝炒大头菜,一道香椿酱拌豆腐,荤素搭配健康又美味。

    “愣着干什么?就当在自己家一样,不用矜持。”宋星慈用公筷夹了两片叉烧到叶泽和叶琳的小碟子里,笑着说,“在我这儿吃饭要靠抢,动作不快就没得吃咯?”

    “我开动啦!”念念一副干饭崽的模样,抱着面碗“呼呼”吹气,沿着碗边“吸溜”了一口鲜香的面汤,满意地舒了口气,举着筷子开始向叉烧发出进攻。

    “谢谢星慈。”叶泽维持了一贯的绅士风度,轻抿一口叉烧,停顿片刻默默点头,忍不住又夹了一片。

    “那我就不客气啦?”叶琳放开世家小姐的矜持,一口叉烧入嘴,眼睛瞪大说不出话来。

    这叉烧是梅头肉做的,叶琳入口的这一块刚好是带点焦焦的头片,肉质多汁爽嫩,融合咸蛋黄沙沙的口感真是香上加香。

    再细细一品,叉烧还带着微微的柑橘香,想必星慈腌制的时候加了小巧思。

    叉烧和口感q弹的碱面最相配,叶琳吃得停不下来,澄澈的鸡汤也鲜美无比,虎虾肉馅的云吞一口下去是无与伦比的满足感。

    炝炒的大头菜放了整粒外皮炸酥的蒜头和大颗虾米,酱香味浓郁又入味,叶琳最后用一口清新的香椿拌豆腐收尾,不得不佩服宋星慈作为三星主厨的功力,连家常菜都可以做得像艺术品一样精致可口。

    更让叶琳感动的,是这云吞面使她想起了过世多年的外婆。

    叶家祖上是南方人,父辈才来到京城发展,叶琳在去法国之前一直在南方老家由外婆带大,外婆经常煮鸡汤云吞面给她吃。

    人的大脑有时候就是这么奇妙,会因为某种事物触动味蕾,脑海中随即勾勒出埋藏在记忆深处的影子。

    “星慈,当你女鹅也太幸福了!”叶琳喝干碗里最后一滴鸡汤,抹掉湿润的眼角感慨道。

    她也觉得自己幸福极了,不光追星成功还吃上了偶像做的家常菜,偶像还约她常来,呜呜呜......

    “当然幸福,但是宋星慈当我妈妈,她也很幸福。”念念一本正经地接话。

    “那必须的,念念是妈妈的金手指,我家的气运和财运都掌握在她手里。”宋星慈半开玩笑说道,引得叶琳和叶泽都笑了,她家的餐厅气氛温馨融洽。

    只有小团子一脸紧张,咬着筷子头左顾右盼:我敲!我的神仙身份不会暴露了吧???

    --

    饭后,叶家兄妹收拾好厨房。

    叶琳很有执行力,当下就为宋星慈敲定了专访和棚拍的日期,等下月试营业的时候《食森》杂志再把这篇专访发出去,帮新中味造势。

    叶泽擦干手上的水,临走前需要和她确认几个hr发来的新简历,一个优秀的餐厅除了需要领导力卓越的主厨,更要一支训练有素的专业团队。

    “这个人的简历什么时候发来的?”宋星慈指尖停留在ipad上,证件照上一张年轻的面孔。

    应聘者学历不错但是经验明显不足,应聘职位竟然是副厨,简历包装得很专业,一看就是可以迎合hr和职业经理人最喜欢的简历类型,只不过......

    【乔叶云】这个名字颇为眼熟?

    “四十分钟前发过来的。”叶泽看了眼邮件转发时间答道,抬眼问,“怎么,有问题?”

    “没什么,看着有点面熟而已。”宋星慈关掉ipad,她记起来了,乔叶云是二婶娘家的远房亲戚。

    上一世,赵氏集团几年后会经历不小的动荡。

    赵老二表面捧着大侄子赵启瑞,背地里早早把自己儿子和老婆娘家人安插到赵氏重要管理岗,密谋了一场“夺权”大战。

    之后赵父被逼无奈,不得不重新分配了赵氏的股权和职位,乔叶云年纪轻轻坐上了集团副总的职位,主管菜品研发。

    乔叶云在很短时间内成为集团的风云人物,他带头开发出一系列成本低廉却美味的平价菜品,拯救了赵氏集团旗下濒临倒闭的平价连锁餐厅。

    到那时候,宋星慈才第一次知道乔叶云是二婶娘家人,属于赵二叔的势力,不过据说后来他和二叔的儿子在经营理念上起了不小的冲突,闹得不是很愉快。

    事情变得有趣了起来,看来赵启瑞不敢把搞砸《食森》杂志采访的事情告诉赵父,反而找了最宠他的二叔帮忙,他们自然也查到是她租了对面的店铺,出手相当快啊?

    这是派了个“间谍”过来,不愧是赵家最精的老二,大大的狡猾。

    “我看这个简历不错,留下试试?”叶泽指着乔叶云的简历问。

    宋星慈指尖在桌面“哒哒”敲了两下,淡淡笑着说:“做副厨?就凭这个资历?他做不了,愿意干的话从帮厨做起吧。”

    作者有话要说:  念崽:(」゜ロ゜)」又有菜狗给我妈送人头?