在虐文颠大勺成为国宝级厨神

在虐文颠大勺成为国宝级厨神 > slay全场第十天

slay全场第十天

    宋星慈直视从杂物间慢吞吞走出来的乔叶云,他帮厨的白色制服没换掉,袖子挽到手肘,一双手纠结在一起。

    新中味的制服是按照欧式厨师服订制的,就算是帮厨,也有绣名字的专属制服,金属双排扣修身上衣,系在腰部的围裙勾勒出精瘦的腰腹线条。

    宋星慈把装满江米凉果的磁盘往前一推,示意他尝尝。

    乔叶云没有一丝犹豫,听从命令,拿起一块凉果送入口中。

    一入口,先尝到的是外皮的果料,有京糕的酸,有糖柚皮的柚香,还有熟芝麻的醇香和砂糖的甜。

    紧接着,唇齿间就被绵软不粘牙的糯米包围住,浓郁的米香,混合着微甜沙沙质感的红豆馅。

    这丰富又古早的口感,一下子把人拉回千禧年的夏日午后......

    唱着大风车的大背头电视,冰渣凉的橘子汽水儿,贪嘴的孩童头上冒着汗,小脏手伸向搪瓷盘中的江米凉果。

    不知不觉,乔叶云吞了三只凉果入肚,他不好意思地停住手,端起茶杯抿了一口杏仁茶。

    不得不说,江米凉果和杏仁茶的搭配很是绝妙。

    宋星慈调配的杏仁茶入口丝滑柔顺,浓郁的杏仁甜香却丝毫不抢凉果的风头,直让人一口凉果一口茶,根本停不下来。

    宋星慈见他吃得差不多了,淡定开口:“小乔,我不是个喜欢内卷的老板,在我这儿工作,不需要早到晚走,上下班不迟到早退就可以。”

    乔叶云愣了一瞬,这世上,竟然有老板拒绝“内卷”?

    他读书时母亲求表姑,给自己争取到在表姑父持股的赵氏旗下餐厅打零工的机会。

    赵氏的企业文化就是一个字儿——“卷”。

    “卷”到打杂小工都要至少提前一小时到岗,下班接着走,会被领班骂成狗。

    就算他因为弟弟治病需要钱,是带着不可告人的“任务”来新中味工作,乔叶云一开始“主动”加班是为了摸底,可是后来,他发现自己是真的喜欢上新中味的氛围。

    这里没有赵氏的勾心斗角,所有人都很友善,工作气氛积极向上,尤其是主厨宋星慈,真的是新中味的灵魂人物。

    赵氏集团的主厨永远臭着张倭瓜脸,经常不分青红皂白,对手下连着祖宗十八代一起骂。

    宋星慈面对下属的任何失误,从不急赤白脸的发脾气,只是冷静说出改进方案,还会给予正向鼓励。

    不知是出于愧疚,还是什么难以言喻的情绪,乔叶云现在总想多承担一些工作,今天留到这么晚,是为了深度清洁地面......

    宋星慈语气和善,轻抿一口杏仁茶不紧不慢地说:“我看李师傅挺喜欢你的,好好干,做他徒弟能学到不少东西。”

    “李,李师傅的......徒弟?”乔叶云端茶杯的手抖了一下。

    “不想?那算了。”宋星慈挑眉,笑得有些俏皮。

    “不,不是......”乔叶云拼命摇头,因为被戳中了心事只觉耳根发烫。

    片刻后,他垂拉着脑袋轻声说:“对不起,宋主厨,我只是,觉得自己不够格。”

    “师父都愿意收,你怕什么?”宋星慈用纸巾沾沾嘴角,纤长的食指往磁盘边一指,用不容置疑地语气说,“剩下的江米凉果你带走,拿回家给弟弟吃,我先回去了,从明天开始,不许这么晚走了。”

    “......”乔叶云愣愣地盯着她指尖划过的磁盘边,羞愧得不敢抬头,内心陷入狂风骤雨的天人交战。

    “对了,”宋星慈已经走到门口,回眸笑着说,“小乔,下周我们和福利院有个活动,教孩子们做饼干,为他们准备爱心午餐。我会带念念过去,也欢迎你带着弟弟一起去,我听李师傅说你弟弟六岁?刚好,念念四岁,两个小朋友可以作伴。”

    “宋主厨,我弟弟......”乔叶云提起弟弟眼睛亮了,可接着一副欲言又止的样子。

    “让叶泽派商务车接送你们,轮椅放得下。”宋星慈摆摆手,淡定说道。

    乔叶云垂眸,点点头。

    一瞬间,他竟有些哽咽,眼眶发酸。

    --

    乔叶云到家后,轻手轻脚推开弟弟房间的门,在黑暗中避开轮椅,跪在弟弟乔叶羽的床前。

    弟弟苍白的小脸睫毛微微抖动,乔叶云带着气声问:“小羽毛,还装睡?”

    “哥哥?”小家伙猛地睁开眼睛,一双细瘦的手臂缠上他脖颈,嗓音软绵绵的,“怎么回来这么晚?”

    “哥以后都早点回来陪你。”乔叶云搂着怀里温热的小身体,心头软得不行,“快睡吧,明天早饭有惊喜。”

    “什么惊喜?”小羽毛眸子亮晶晶的,抱着他胳膊死活不放手。

    乔叶云揉揉他脑袋,神秘兮兮地说:“一个漂亮姐姐做得江米凉糕,是你最喜欢的红豆馅,你乖乖睡觉,早饭我就让妈拿给你。”

    哄弟弟睡下,乔叶云回到自己房间,打开窗户,尽量将整个身体探出窗外,靠在窗边点燃支烟。

    他需要钱。

    那场车祸之后,父亲离世,弟弟重伤,母亲失去劳动能力,两人的后续治疗,弟弟需要安装假肢,康复训练等等,每一项都是一大笔花销。

    表姑父让自己去宋星慈那儿当“商业间谍”,给赵氏提供新中味的菜单、菜谱和内部消息,并承诺他,事成之后会承担弟弟安装假肢的费用。

    乔叶云的思路被手机震动打断,屏幕上显示【表姑父】。

    他摁掉烟头,皱着眉头接起电话,压低声音:“喂,表姑父,新中味试营业的菜单菜谱我都发过去了,营业当天的主打菜还没确定......”

    赵老二不耐烦地打断他:“小乔,你那菜谱行不行啊?全是少许、适量,顺序也他妈不对,味华轩大厨照着你给的菜谱做出来的菜根本没法吃!”

    “......”乔叶云一下子语塞,他一个没有资格接触菜品研发的帮厨,收集到这些菜谱已经很不容易了。

    “主打菜和详细菜谱必须这两天给我,距离试营业没几天时间了,味华轩当天要搞活动,你可别耽误了赵氏的大事儿!”赵老二撂下电话之前,用威胁的语气添了一句,“小乔,你弟弟九月就要上学了,假肢自然是越早安装越好,你要是觉得这活儿不能干,乔叶羽就坐着轮椅上学吧。”

    乔叶云挂掉电话,紧咬住唇角,满嘴腥甜也感受不到痛,他恨自己为什么这么没用。

    --

    京城郊外的一家儿童福利院,隔着老远都能闻到烘焙的香味。

    操场上,念念玩得有点野......

    她推着小羽毛的轮椅“飙车”、“漂移”耍得贼溜。

    小羽毛和念念一起笑得开怀,风和速度感让他回忆起可以奔跑的日子。

    开心过后,敏感的小羽毛又怕推轮椅的念念太累,扭过头望着她比水晶还闪耀的眼眸,小声道:“念念,不推了,你快休息会儿。”

    “我会魔法,才不累呢,快抓好扶手!”念念歪头吐吐舌头,开始加速,“人间大炮一级准备,人间大炮二级准备,预备备......冲!”

    她不怕小羽毛掉下来,只需稍稍用点仙力,相当于给小哥哥系了条隐形安全带。

    操场上围观的小豆丁们纷纷露出惊叹的神情,拍巴掌叫好。

    “饼干还要再等一会儿喔,小朋友们快来,我们先洗手,准备吃午餐啦!”金瑶站在操场上对孩子们喊话。

    一听说宋星慈来做公益,母爱爆棚不满足于只给念念一人当妈的金瑶吵着闹着非要跟过来。

    只可惜,瑶姐的萝莉音毫无威慑力,小豆丁们继续在操场上疯玩,完全把她的话当耳旁风。

    金瑶沮丧地叉腰,气鼓鼓嘟着嘴想找宋星慈帮忙,一扭头,发现不远处的榕树下站着一个熟悉的身影。

    我敲!

    这熟悉的臭脸......

    “叶泽,江湖救急!”金瑶二话不说,一把拉过眉头紧锁的叶泽。

    果然,在人形喇叭“臭脸泽”随口喊了一声“洗手吃饭”之后,金瑶以最快的速度成为“孩子王”,骄傲地领着一群小豆丁去洗手。

    宋星慈带着新中味的团队,把烘焙好的饼干移到架子上放凉。

    她提前准备好了巧克力碎片面团、蔓越莓奶油面团、各种可爱的饼干模具和迷你擀面杖,福利院的小朋友只需把面团擀平,再用模具按压出喜欢的形状,他们负责把饼干放进烤箱即可。

    这样既能保证饼干的口味,又能让孩子们体会到制作饼干的快乐。

    定期做公益是宋星慈的习惯,尤其是和妇女儿童相关的公益。

    她和养父母生活在南方时家境清贫,可逢年过节,养父母总会做好吃的给当地的敬老院、社会福利院送过去。

    出国,有了女儿之后,宋星慈觉得对孩子最好的教育就是言传身教,会带着念念一起积极参与公益事业。

    这次回国,新中味刚成立,因为之前委托叶泽联系了这家儿童福利院,答应院方定期为孩子们举办一些活动,所以即使距离试营业时间紧张,宋星慈还是带着团队如约而至。

    她指挥帮厨从车上抬下几个巨大的不锈钢保温桶,福利院厨房条件有限,一部分菜品是在新中味的后厨制作好带过来,另一部分只需简单加热,再加入提前备好的配料即可出锅。

    今天准备的菜式有番茄烩牛腩佐牛油果、话梅脱骨小排、面包虾排、清炒西兰花和奶汁烤洋葱汤,主食搭配杂粮饭。

    肉质酥软的番茄烩牛腩只需稍稍加热,放入切成小丁的牛油果即可关火,红红绿绿煞是好看,和话梅小排一样偏酸甜口,是小朋友们最喜欢的口味。

    面包虾排用了新鲜的阿根廷红虾,去皮开背留尾,裹上面粉蛋液面包糠下锅炸到金黄酥脆,保留了虾肉的鲜甜又多了酥脆的口感,沾点宋星慈特质的柠檬沙拉酱更提味。

    奶汁烤洋葱汤是一道纯法式料理,洋葱炒到焦糖色加入高汤,表面放上一小片硬面包片,撒上奶酪丝。

    烤箱焗烤后的奶酪早已融化,奶味、高汤的鲜味融合在一起,风味十足又容易入口。正值换季,洋葱能帮助孩子们增强抵抗力。

    一群人在厨房忙得热火朝天,谁也没注意到,有个小小的身影溜进了福利院后厨。

    --

    乔叶云切好牛油果,转头看墙上挂钟的功夫,发现一个茶色卷发的小团子,穿着牛仔背带裙,猫腰缩在角落放饼干的台子旁。

    这不是宋主厨的女儿,念念?

    小团子刚刚一米高,站起来也够不到台子上的饼干。

    她双手举高,闭上眼睛,小嘴似乎在念念有词......

    厨房嘈杂,乔叶云听不到她在念叨什么,单纯被小家伙想要用意念偷饼干的行为逗笑了。

    噗,这是在cos叶罗丽魔法?

    要不要帮念念拿两块饼干呢,不过吃了饼干,小家伙要吃不下正餐了......

    “老哥哥”心态作祟,正犹豫着,乔叶云忽地瞪大了眼睛,手里的菜刀“哐当”一声落到地上。

    台面上的两块饼干,像是长了翅膀一样,轻飘飘飞到念念手里。

    作者有话要说:  念崽:神仙好像暴露了?危!

    (っ○ Д ○)っ